自宅でチョコレートを溶かす方法

あなた自身の手で自宅で液体チョコレートを作ることは非常に難しいと思ってはいけません。 実践主婦は準備のためにいくつかの選択肢を見つけた。 生成物は、いくつかの方法のうちの1つを用いて溶融させることができる。 結果として生じる釉薬の助けを借りて、プディング、ケーキまたはケーキを飾ることができます。 コンロ、電子レンジ、または水浴で提案されているレシピは、時間がかからず、複雑さも変わらないので、魅力的です。 主なことは、暑さの中で甘さを保つために何分を知り、それを体系的にかき混ぜて、それが燃えておらず、不快な塊に形成されないようにすることです。

チョコレートを溶かして液体にする方法

主婦は自宅でチョコレートを溶かすには、すばらしい、シンプルで迅速な方法をいくつか見つけました。 これらの興味深い方法を繰り返し、提案された写真やビデオに頼っても、それは難しくありません。

水浴での液体チョコレート

液体のチョコレートを水浴に入れる最も簡単な方法。 この方法は非常に簡単ですが、いくつかの条件があります。 ナッツ、マーマレード、クッキー、またはレーズンを使わずに、加熱のために「クリーン」な製品を取ることが最善であることを知っておく価値があります。 チョコレートの組成は最小限に抑えるべきです。 染料、香料、防腐剤および他の添加剤が釉薬の味を劣化させることも知る価値がある。 さらに、ココアバターを高含量で処理したものを溶かすことが最善であることを覚えておく必要があります。 水浴上では、ダークチョコレートのタイルは著しく溶けていますが、多孔質の甘さで同じ手順をすることはできません。 全体のポイントは、ケーキや他の菓子製品の装飾用ではないということです。

メモに！ 理想的な解決策は、curveturとデザートの種類です。 それらは完全に加熱され、最適な粘度を有し、次いで十分に硬化する。

1. だから、水浴で甘味のタイルを溶かすには、まず製品を粉砕する必要があります。 それは小さな切れ目に砕かれるか、ナイフで切られます。

2. デザートの小片は小さなポットまたはスクープに入れてください。

3. 今すぐ大きな直径の鍋に水を満たし、小さな火の上に置いてください。 液体は強くなければならない：70-80度まで加熱してください。 上から、壊れたチョコレートで満たされた小さな容器が固定されている。 この場合、この皿が底部を有する高温液体と接触しないことが基本的に重要である。 水浴中の甘味を正しく加熱すると、加熱は蒸気の影響下で起こるはずです。

4. 系統的には、生成物を攪拌する必要がある。 これは、料理の壁にこだわるスナックを避けて、タイルを均等に溶かします。 攪拌のためには、シリコーンまたは木製のスパチュラを使用する必要があります。 上のタンクの温度が+45度を超えないならば、ケーキやその他の傑作の傑作の釉薬はそれなりのものになります。 さもなければ、凍った甘味の上に醜い白いコーティングが形成される。

注意してください！ 最適レベルの粘度の組成物を調製するために、上部容器を蓋で閉じる必要はない。 しかし、水のはねがチョコレートの塊に入らないようにする必要があります。

プレートから容器を取り出し、意図した目的のために使用することだけが残っている。

電子レンジでのチョコレート加熱

液体チョコレートを得るもう一つの面白い、むしろ簡単な方法があります。 実用主婦が見つけたこの方法は、ケーキや自家製のアイスクリームに釉薬を作るのに最適です。 このアプローチの魅力は、スピード、シンプルさ、そしてストーブの近くに立つ必要がないという組み合わせにあります。 タイルを溶かすために、マイクロ波が使用される。

1. だから、現代​​の家電製品でチョコレートを溶かす方法は？ すべてが非常に簡単です。 まず、甘さを小さなものに分割しなければなりません。 タイルをナイフで分割してスライスの部分にすることができます。 これにより、繊細さはより均一になります。

2. ワークピースは、電子レンジで使用するためのボウルに移される。 ボウルはデバイスの内部に配置されていますが、最初は小さな電力に設定する必要があります：250〜300ワット。 タイマーは15〜20秒に設定する必要があります。

3. 次に、チョコレート塊をマイクロ波から抽出し、完全に混合する。 その後、同時にコンポジションを削除しますが、電源を強く設定することをお勧めします。 現代の主婦によって発見されたこの興味深い方法は、何度か繰り返されます。 組成物を完全に溶解するのに必要な量だけそれを行う。 それは全体の部分を含むべきではありません。 この場合、チョコレートを何度も何度も加熱しないでください。 時々、ケーキのチョコレートビレットをもっと徹底的にかき混ぜるだけで十分です。

メモに！ この方法で溶かすと、甘さはかなり簡単です。 主なことは、過熱してはならないことを知ることです。 これは過度のデザート密度と不必要な苦味の形成につながります。

ストーブにバターとチョコレートを暖房

液体チョコレートを調理する別の興味深い変形があります。 彼の愛人は長い間発見されている。 甘さがストーブ上で正しく加熱されている場合は、オイルを追加する必要があります。 下記の写真やビデオに基づいて、これを行うのは非常に簡単です。

1. チョコレートマスを正しく作るには、完成したデザートタイルを粉砕する必要があります。

2. 自然の状態では少しバターを解凍し、小さなものに分ける必要があります。

3. さらに、2つのタンクの構成は、水浴の原理に従ってプレート上に構築される。 上部のコンテナにはチョコレートが壊れています。 わずかに溶けたら、油に入れてください。

4. チョコレートの塊は燃えないように絶え間なく攪拌しなければなりません。 そのような液体チョコレートは、その準備があまり時間と労力を費やさず、菓子を装飾するための素晴らしい釉薬になるでしょう。

ビデオ：自宅でチョコレートを溶かす方法

今すぐ自宅でチョコレートを素早く簡単に溶かす方法を知っています。 そして、この知識を統合することは、以下に示すビデオを助けるでしょう。