蹄

ジャガイモをはがし、火をつけます。 受け取ったマス塩に成分を加えて加えます：

• ジャガイモ - 700グラム
• 小麦粉 - 80グラム
• ソーダ - 6グラム
• ラード - 160グラム
• タマネギ2個入り
• 塩 - - 味見する

指示

ジャガイモをはがし、火をつけます。 得られた塊に塩、ソーダ、小麦粉を加えます。 生地を薄く塗り、小さな矩形（4x2 cm）にカットしてください。 得られたブランクをベーキングトレイに置き、オーブンで調理するまで焼く。 ベーコンを小さな立方体にカットし、タマネギを加え、これを先に細断し、両方の成分を黄金色に焼く。 蹄をテーブルに餌を与える前に水の中に3〜5分間落とします。 余分な液体を排出させておき、フライパンと混ぜると、料理が準備されます。

サービング：6