- 豚の肩のポンド - 10.5個
- 刻んだタマネギ - 1/2カップ
- クローブニンニク - 1個
- ブラウンシュガー - 1/4ガラス
- ドライマスタード - 氷1杯
- 塩 - 茶さじ1/2
- グラウンドブラックペッパー - 1/4ティースプーン
- ケチャップ - 2杯
- ソースウースターシャー - 1/4ガラス
1/4インチのスライスで豚の肩を切ります。 部分的に凍結すると切断しやすくなります。 鍋にスライスした豚肉、タマネギ、ニンニク、砂糖、乾燥したマスタード、塩、コショウ、ケチャップ、ウスターソースのソースを合わせ、よく混ぜてふたをしてください。 低温、かき混ぜ、6 - 8時間または肉が柔らかくなるまで煮る。 または、豚肉、タマネギ、ニンニク、砂糖、乾燥したマスタード、塩、コショウ、ケチャップ、ウスターソースのソースを組み合わせた、より鮮やかな、または大きな鍋で、よく混ぜる。 沸騰させ、熱を下げてカバーする。 低温で2〜3時間、または豚肉が柔らかくなるまでかき混ぜながら調理する。
サービング：8