- 小麦粉 - 3カップ
- オートフレーク - 3/4カップ
- 可溶性酵母 - 2 1/4の小さじ
- 塩 - 1 1/2杯
- ミルク - ガラス1枚
- 温水 - 1/4カップ
- 無塩バターまたはマーガリン - 2 st。 スプーン
- ハニー - 1/4カップ
- 暖かい蜂蜜 - 1 1 / 2-2アート。 スプーン
- オート麦のフレーク - 1 1 / 2-2 Art。 スプーン
1.大きなボウルに、小麦粉、オート麦のフレーク、酵母、塩を混ぜる。 暖かいミルクを小さなボールに注ぎます。 バターを加えて完全に溶解するまで撹拌し、水と蜂蜜を加えます。 2.ミルク混合物を小麦粉に注ぎ、混合する。 生地が滑らかで弾力的になるまで10分間混練する。 生地が混練の5分後にまだ非常に粘着性の場合は、一度に大さじ1杯を加えてください。 生地が乾燥しすぎている場合は、一度に1杯の水を加えます。 生地を軽く油が入ったボウルに入れ、カバーし、倍になるまで約1-1時間半放置する。 3.生地を作業面に置きます。 生地がべとべきすぎる場合は、表面を軽く振ってから続けてください。 指は生地を17×30cmの矩形に丸めます。4.その後、生地をしっかりとロールし、必要に応じて端をタックします。 5.生地を羊皮紙の入ったパンパンに入れ、きれいなタオルで覆う。 生地が2倍になるまで、約1-1時間半放置する。 6.オーブンを175度に予熱します。 空の金型をオーブンの底の棚に置き、鍋に2カップの水を入れて沸騰させます。 暖かい蜂蜜とパンを注ぎ、オートミールを振りかける。 7.オーブンの底の棚の空の金型に沸騰した水を注ぎます。 深い金色の茶色まで、40-50分間焼く。 サービングする前に完全に冷ます。 必要に応じて、蜂蜜を添えてください。
配信：10-12