- 温水 - 1/3ガラス
- 砂糖 - 1/2 st。 スプーン
- 酵母 - 小さじ1杯
- 小麦粉 - 2カップ
- 植物油 - 1/2 st。 スプーン
- ソルト - 3/4ティースプーン
1.ミキサーでぬるま湯、砂糖、酵母を叩いて5分間放置する。 小麦粉、植物油、塩を加え、生地フックで、または手作業で生地がしっかりして弾力を発揮するまで手作業で混ぜる。 あなたは少し余分な水を加える必要があるかもしれませんが、徐々にそれを行います。 試験を暖かい場所で20〜30分間放置する。 2.生地を小麦粉で挽いた表面に巻き取る。 6等分にカット。 3.各小型ソーセージから転がして、端を丸めてベーグルを作る。 ベーグルを小麦粉で味付けした表面に置き、20〜30分間放置する。 4.大きな鍋の中で6カップの水を沸騰させます。 水が沸騰したら、2〜3ベーグルを水に1分間入れ、反対側にひっくり返してさらに1分待ってください。 ベーグルをペーパータオルに置き、余分な水分を積み重ねて、ベーキングトレイに入れます。 残りのベーグルでこの手順を繰り返します。 5.オーブンで220度18分焼き、10分後にベーグルを反対側に回します。
サービング：6