赤ちゃんは気分が良くない、弱い？ 彼はとても気分が悪く、遊びたくないですか？ あるいは、彼は自信がなく、あまりにも受動的で控えめなのですか？ このすべてが、臨床的に顕著な鉄欠乏性貧血（IDA）の症状であり得る。
原因
体内の鉄の欠乏、胃腸管におけるこのミネラルの吸収の増加した損失または破壊 - これは貧血です。 しかし、軸は、鉄欠乏がどのようにして非常に重大な結果につながるかというと、些細な理由から、運動能力の発達を遅らせ、協調を妨げ、スピーチの発達を遅らせ、心理的および行動的障害を起こす。
一部の小児では、鉄欠乏症は十二指腸上部の吸収を侵し、主に吸収される。 これは、食物の品質が悪いこと、消化液の分泌が低いこと、腸粘膜の重要でない状態によるものです。
鉄の吸収は、胃腸管の感染症、くる病、栄養失調、先天性および後天性の発酵および吸収障害（吸収不良症候群、嚢胞性線維症）で減少する。
どのように治療する？
IDA治療の主な目的は、鉄分の欠乏を除去し、身体の予備を回復させることです。 ほとんどの場合、小児科医はその不足分をすばやく埋めるために鉄剤を処方する。 しかし、これは、明らかになったように、十分ではありません。
ダイエット
栄養において最も重要なことは、鉄のヘム型を含む製品の食品中への包含である。
麻鉄は動物起源の製品、すなわち動物の肉および家禽に見出される。
非ヘム鉄は、植物製品（穀類、野菜、果物）、ならびに牛乳および魚に濃縮されている。
ヘム製品からの鉄は、非ヘム製品よりもはるかに容易かつ大量に吸収される。 したがって、動物、家禽肉、牛肉、豚肉の肝臓 - 食事中の肉製品のシェアを増加させることによってのみ、効果が得られることが多い。 メニューについて栄養士に相談してください！
予防
赤ちゃんの臨床的に有意な鉄欠乏性貧血を防ぐために、予防が必要です。 基本的に、それは妊娠中および授乳中の母親の適切な栄養状態にある。 将来の母親が毎日食べるものには、肉製品、果物、野菜、ミネラルやビタミンが豊富な製品が十分に含まれているとします。 特に、子供を産む最後の2ヶ月間に、鉄の必要が急激に増加したとき。 妊娠中の女性のヘモグロビン含有量が100g / l以下の場合、医師は鉄を含む医薬品を処方します。
私たちは成長しています！
幼児のミネラルの正常なバランスを維持するために、6ヶ月まで母乳を給餌することが望ましい。 ヒト乳中の鉄の濃度は0.2〜0.4mg / lである。 この乳児は、母乳からの鉄がよく吸収されるので、成長する身体のニーズを満たすのに十分です。
しかし、医療統計によると、実生活では3番目のベイビーごとに貧血が起こることが示されています。 なぜ？
貧血の主な原因は、授乳中の母親の栄養不良です。 肝臓、動物や鳥の食べ物などのヘム製品が含まれていない場合、牛乳中の鉄の含有量は、必要な量を得るために摂食している子供にとって低すぎます。 0.4〜0.8 mg / 100 mlの鉄分を含む混合物を使用する方が母乳育児が良い場合。 これは非常に十分です。なぜなら、出産前に蓄積された鉄分はまだ枯渇していないからです。
しかし、6ヵ月目までには、彼らはより小さくなり、体はより多くの鉄を必要とし始めます。そうでなければ、不足すれば貧血が発症します。 そしてそれは適応された混合物と相補的な食品の両方からすでに来るはずです。 後半の混合物に0.9-1.3 mg / 100 mlの鉄が含まれていることを確認することが重要です。 そのため、相補的な食事として、医者は鉄を含む豚、果物、野菜ジュース、ピューレを使用するように勧められます。 身体の量を増やし、必要な基準に達し、貧血の徴候を妨げるのは、これらの製品です。
「アイロン」メニュー
うさぎ肉ムース
テイク：
- 約800グラムの体重のウサギ1匹
- 100gの溶かしたバター
- 0,5本のサワークリーム
- 卵3個
- 塩
準備
肉を切り取って、柔らかくなるまで少量の水で捨てる。 細かい火格子で肉挽き器を通す。 ミンスドミートをミキサーで混ぜる。 卵黄、サワークリーム、サワークリーム、油、塩を加え、クリーム状の塊に叩きつけます。 滑らかになるまでforcemeatを10分間かき混ぜる。 ムース充填ガラスで仕上げ、平らなプレートで裏返しにする。
肝臓からのプディング
テイク：
肝臓500g
- 塩
- ミルク0.5リットル
- ラスク
- 100gの油
- 卵4個
- 粉唐辛子
準備
肝臓に牛乳を注ぎ、1時間放置する。 調理した肝臓や皮をむいたタマネギを肉挽き器に浸し、卵黄、溶かしたバター、パセリの緑、塩を加えます。 すべてを混合し、ホイップホワイトを加えます。 油を注ぎ、ブレッドクラムを振って、準備した塊を置き、油を振ってオーブンで焼く。
肉そばのカツレツ
テイク：
- ソバ50g
- 茹でた肉50g
- タマネギ10 g
- 1/4の卵
- バター10g
準備
砕けたそば粥を冷やし、冷やして、肉挽き機に通した肉を加え、トーストしたタマネギとバターと炒めた卵と塩を混ぜる。 カツレツを作り、ブレッドクラムで巻き、バターで炒める。