缶詰の歴史から缶詰の時代は1795年に始まり、フランスのシェフのNicolas Francois Upperが、金メダルを授与された製品の長期保管の最善の方法のための競技会で最初に優勝しました。 缶は次のように調理されました：スズ缶に食物を充填し、蒸気または熱水で加熱しました。 また、瓶の上部には余分な空気が出てきた小さな穴があり、穴を取り除いた後、穴は塞いだ。 その後、密閉された缶を熱水でしばらく沸騰させた。 このように製品を加工することにより、肉、野菜、果物を長期間保存することが可能になり、当時は奇跡に見えました。 今日のキャニングは、製品を保存する非常に一般的な方法です。特に、この方法は誰にでも利用可能です。 まあ、缶詰のキノコ、トマト、または他の製品はいつもどんなテーブルでも名誉あるゲストです。
成分：- キノコ油1000 g
- 水3リットル
- 玉ねぎ1個。
- ベイリーフ2个。
- 塩1大さじ l。
- 砂糖1大さじ l。
- ピーマンはピーナッツ8個入り黒です。
- ペッパーの香辛料4個。
- フレッシュディール1束
- アップル酢50 ml
- ステップ1主な材料：バター、タマネギ、黒コショウ、香り、ディル、塩、砂糖、ベイリーフ。
- ステップ2鉱山でキノコを磨いてから10分間調理する。 タマネギ全体または半分を追加する必要もあります。
- ステップ3次に、キノコから水を排水します。
- ステップ4再び、キノコを鍋に戻し、1.5リットルの水、塩1大さじ、砂糖1杯、胡椒、ベイリーフを加え、30分間調理する。
- ステップ5ディルを切断する。
- ステップ25 25分目に、50グラムの酢とチョップドディールを加えます。
- ステップ7キノコの調理を終えた直後に、滅菌済みのジャーに入れ、蓋で巻き上げます。