- バター - 100グラム
- パセリは細かく刻んだ - 1/3カップ
- レモン - 1個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 牛肉のステーキ - 4本
- スパイス - - 味見する
パセリの緑を細かく刻む。 我々は、レモンの皮の小さなおろしにこする。 ブレンダーの緑のボウルに入れ、室温でレモンの香りを入れてください。 少しレモンジュースを加え、滑らかになるまで泡立てます。 得られたソーセージの塊を食品フィルムおよびホイルで包む。 冷蔵庫または冷凍庫で冷凍庫に送ってください。 油が冷凍庫からの普通のバターの一貫性に凍るとき、それを中程度の厚さの環に切ります。 さて、ステーキを取ってみましょう。 彼らは徹底的にすすぎ、スパイスで振りかざす必要があります。 ステーキをあらかじめ加熱されたオリーブオイルでフライパンに投げてください。 濃い茶色の肉に両側を2〜3分間炒める。 焙煎の正確な時間は、ピースの厚さと肉の新鮮さによって決まります。 揚げ物の最後に、ステーキにバターを入れて少し溶かす。 好きなおかずを添えて - 私は通常マッシュポテトを提供します。 お味噌汁！ ;）
サービング：4