- 無塩バター - 170グラム
- ブラウンシュガー（好ましくは暗） - 1/2カップ
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- 小麦粉 - 1 1/3カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 散らかしのための菓子砂糖 - 1味見する
1.バターを4〜5枚に切り、小さな鍋に入れて、中火で調理し、油が明るい茶色と堅実な香りに変わるまで4〜7分間撹拌します。 2.ボウルに油を注ぎ、1時間冷蔵庫に入れます。 電気ミキサーでバターとブラウンシュガーを一緒に叩いてください。 バニラ、次に小麦粉と塩を加え、滑らかになるまで低速で泡立てます。 3.生地をワックスペーパーや羊皮紙の上に置き、長さ30cm、直径3.5cmの丸太を形成する。 紙に入れ、冷蔵庫に1時間入れてください。 4.カウンターを中心にしてオーブンを175度に予熱します。 生地を広げて、菓子の砂糖の中に巻いてください。 5.生地を厚さ6mmのマグカップに切断し、互いから3.5cmの距離でベーキングシート上に置く。 表面が乾燥し、端がわずかに暗くなるまで10〜12分焼く。 肝臓をカウンターで冷やしてください。 6.クッキーを密封容器に室温で1週間保存する。 生地は冷蔵庫に最大1週間、冷凍庫には最大1ヶ月間保存されます。
サービング：4-6