ホームクラッカークラッカーは軽いクリスピービスケットです。 それは甘くて塩味があります。 クラッカーの風味範囲は、様々なスパイスや追加成分（チーズ、粉砕オリーブ、オリーブなど）を加えることによって容易に変えることができます。 このレシピのバターは、マーガリン、サワークリームの代わりにクリームに置き換えることができます。 クラッカーは、ダイヤモンド、正方形、長方形の形をとることができ、ローラーの助けを借りてエッジを均一または波状にすることができる。
成分：- 小麦粉175 g
- バター100 g
- 塩1ピンチ
- ベーキングパウダー2g
- 砂糖3 g
- イタリアンハーブの混合物2 g
- サワークリーム1杯。 l。
- 製品を準備する：ふるい分けの小麦粉、冷たいバター、塩の1つのピンチ、砂糖、ベーキングパウダーおよびイタリアのハーブの混合物。
- 粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 炒める。 クラムの冷たい油と混ぜる。
- ステップ3ハーブ、サワークリーム、手を加えて均質な生地を混練します。 1時間、完成した生地からボールを冷蔵庫に入れます。
- ステップ4 1枚の羊皮紙に約2mm厚の生地を巻き取る。 任意の大きさと形状に切り分けます。
- ステップ5ベーキングクラッカーを予熱オーブンに入れて200℃にし、約15分間焼く。 テイクアウト、クール。