- 豚肉 - 3キログラム
- 栗 - 2キロ
- バルブ - 3個入り
- ニンニク - 3歯
- トマト - 4本
- トマトペースト - 4商品。 スプーン
- ワインレッドドライ - 1グラス
- 水 - 1リットル
まず第一に、私たちは豚肉をかなり大きな塊に砕いています（写真を見てください）。 タマネギとニンニクを細かく切り刻み、オリーブオイルで黄金色まで炒める。 その後、私たちの玉ねぎとニンニクに肉を加えます。 肉が白い灰色の皮で覆われるまで、高熱で揚げる。 フライパンにワインを注ぐ。 ワインがほとんど完全に蒸発するまで消える。 ワインが蒸発すると、水、塩、胡椒で肉を注ぎ、弱火で約1時間煮る。 その間、私たちは栗に従事しています。 それぞれの栗は皮膚がわずかに切開されていなければなりません（栗が爆発しないように）。 刻んだ栗をベーキングシート上に折り重ね、 - 180度に加熱したオーブンに15分間入れます。 準備ができている栗は剥がれます（非常に簡単に取り除かれます）。 トマトはトマトペーストと一緒にミキサーやコンビネーションで粥の粘稠度に粉砕されます。 水の中で豚肉1時間を過ぎたら、トマトピューレを加えてさらに30分間煮る。 次に、栗に栗を加えます。 シチュー豚肉の栗を約15分間、時折かき混ぜる。 その後、皿は火から取り除かれ、プレートの上に広げられ、テーブルに奉られる。 お味噌汁！
サービング：10