お祝い料理の新年のレシピは、テーブルを飾るのに役立ち、おいしいお酒を味わいます。
新年のサラダ「スノーメイデン」
- 鶏の胸肉 - 400 g、
- 新鮮なキュウリ200g、
- セロリ-150g、
- ザクロの穀物-100g、
- マヨネーズを味わう。
この料理を作る方法：
クック、冷たい、沸騰した煮沸して、ストリップにカット。 洗浄するキュウリは、必要に応じて剥がし、ストリップに切断する。 サラダボウルに入れてください。 ザクロの種を加え、マヨネーズで味付けします。
スウィートスノーマン
- 250gの乾燥カード（18％）、
- バター70g、
- 3大さじ l。 粉末糖、
- 1 tsp。 バニラシュガー、
- 7gのゼラチン、
- 1大さじ l。 粉砕チョコレート、
- レーズン、ドライアプリコットまたはマーマレード、
- 2小さな丸いチョコレートキャンディー、
- 2つの小さな丸いクッキー。
この料理を作る方法：
ゼラチンは50mlの冷水に浸し、その後水浴に溶解する。 カッテージチーズを柔らかいバターと混ぜ、1杯を加える。 l。 砂糖パウダー、バニラシュガー、攪拌してゼラチンを注入する。 フィルムで塊を覆い、40分間冷蔵庫に入れてください。 2つの大きな、2つの中型と2つの小さな（あなたが料理することができ、1つの大きな雪だるま、次に異なるサイズの3つだけのボールを作る必要があります）粉体の表面にボールをロールバックします。 雪だるまを集め、飾りつけ、再び冷やす。 ラウンドノッチでクッキーから円を切って、上にチョコレートキャンディーを置き、溶けたチョコレートを注ぐ - あなたは帽子を得る。 レーズン、ドライアプリコット、またはマーマレードから、雪だるまを「目」、「鼻」、「口」および「ボタン」にします。
お祭り前菜「ラファエロ」
- 2つの加工チーズ、
- 2つのクローブニンニク、
- クルミやアーモンドの穀粒、
- カニスティックの包装（100g）、
- マヨネーズ。
この料理を作る方法：
チーズカードを焼く。 冷凍庫で30分ほど予備的に揚げておくことをお勧めします。 溶かしたチーズカードをマヨネーズで焼くと、プレスを通してニンニクを絞る。 ボールを転がす。 ナットの上に置かれた各ボールの内側。 カニのスティックは、それらのボールを火格子に巻きつけます。 準備が整った「ラファエル」を皿に置き、冷蔵庫に2時間入れた。 意志で飾る。 お鍋のおかず。
ニシン "ファスト"大晦日
- ニシン1個。
- Leek - 1 pc。、
- 酸っぱいリンゴ-1 pc。
- オリーブオイル - 3 tbsp。 l。、
- リンゴ酢-1 tbsp。 l。
この料理を作る方法：
ニシン、皮をむき、噛む、小片に切る。 アップルウォッシュ、ピール、コア、キューブにカット。 ニラのチョップ。 すべてを混ぜ、酢と混ぜた油を注ぎます。
豚肉マリネ
1レモンで、果汁を絞る（約50ミリリットルにする必要があります）ジュースを熱心から削除します。 マリネのミックス醤油（150 ml）、レモン汁、ショウガ（乾燥または新鮮）。 すべてのコショウ、ミックス。 豚ロース（1kg）を骨の幅で部分的に切断し、少し反発させ、肉を覆うようにマリネを注ぐ。 3〜4時間冷蔵庫に入れてください。 豚肉をマリネから取り出し、乾燥し、油で3〜4分間炒める。 各側に。 その後、少しのマリネを加えて、煮込みます（約10〜15分）。 奉仕するときは、肉を味わい、揚げ物やゆでた野菜で飾る。
ピグレットの子豚の祝祭
- ピグレット（2.5kg）、
- ストーカーセロリー1束、
- 大さじ2。 l。 グレインマスタード、
- 1/2 tsp。 シナモン、
- 1 tsp。 パプリカ、
- 1 tsp。 黒コショウ（豆）、
- 乾燥したバジルとナツメグのピンチ、
- 塩とバターを味わい、
- 1/2カップ赤ワイン、
- 大さじ2。 l。 醤油、
- 大さじ2。 l。 バルサミコ酢、
- 8杯 l。 オリーブオイルの
この料理を作る方法：
バジル、黒コショウ、シナモン、ナツメグ、パプリカの粉が挽いて粉砕します。 塩と赤ワインと醤油を注ぐ。 グレインマスタード、オリーブオイル、バルサミコ酢を加え、すべてを混ぜる。 豚を内外に持ち込み、乾かしてください。 ナイフは、それを突き刺すことなく、カーカス内から小さな切開を作る。 マリネで豚の外側と内側を潤す。 ベーキングディッシュの底にセロリの茎の格子の形で置く。 彼らの上に豚を置き、30-40分のmarinatingのために残しなさい。 尾、耳、五尖頭はバターで油を塗られ、箔で包まれるべきです。 豚を予熱したオーブンで180〜200°で1.5時間焼く。
唐辛子「ラスプチン」を含むウォッカ
- 350 mlのウォッカ、
- 6グリーンチリペッパー、
- 赤い唐辛子6個、
- チョコレート50g。
この料理を作る方法：
チリのペッパーを洗って乾燥させる。 ペッパーの半分は、各ポッドの側面に小さな切り込みを入れ、ナイフの先端で種子と中隔を切り取ってください。 準備された唐辛子をウォッカに入れ、少なくとも12時間涼しい場所で醸造させます。 チョコレートを水浴に溶かし、残りのチリポッドをそこに浸し、チョコレートで3番目または半分に覆われます。 チョコレートを凍らせて冷たいウォッカにペッパーを添えて、小さなガラスに注ぐ。
お祝いの「ペルメニ・サラダ」
- 小麦粉350g、
- 1卵、
- 沸騰水125ml、
- 牛肉パルプ250g、
- 250gの豚肉パルプ、
- 2玉ねぎ、
- 塩、黒胡椒の味、
- 揚げるための植物油、
- サワークリーム、ニンニク。
この料理を作る方法：
急な生地をひっくり返して塩をかき混ぜる。 別に挽肉と塩と唐辛子を準備する。 タマネギを挽く。 生地を立方体に切り、沸騰させる。 玉ねぎで挽肉を炒める。 ソースを準備する：ニンニクをニンニクに通し、サワークリームと組み合わせて味をつける。 生地を入れ、深皿で層を作って、酸っぱいガーリックソースを注ぐ。 チップで飾って、卵とスモークソーセージチーズで上を飾る。
「バード」サラダ
- 卵、
- ハードチーズ、
- サワークリーム、
- 甘い唐辛子、
- ピーマン、
- ニンニク。
この料理を作る方法：
卵を沸騰させ、2つの部分に切り、チーズを火にかけ、卵黄とサワークリームと混ぜて、ニンニクを加えます。 サラダを卵白に入れ、唐辛子の「目の目」、赤い胡椒の「翼」と「ホタテ」を作る。
ケーキ "サンタクロース"大晦日
生地：
- 3-5卵、
- 砂糖1杯、
- 小麦粉1カップ
クリーム：
- 濃縮牛乳1缶、
- バター200~300g。
デコレーション：
- 白とピンクのメレンゲ、
- マシュマロウ。
この料理を作る方法：
容積が2倍になるような方法で砂糖で泡立てる非冷卵には、バニラシュガーを加えます。 静かにミルクで生地をかき混ぜながら、小麦粉をゆっくり注ぎます。 生地は、高い側の丸い形に注ぎ、油で油を注いで、180〜200°のオーブンで20〜30分間焼く。 2つのケーキを別々に焼くために、ビスケットクール、2つに分かれたか、または準備された生地から分けます。 クリームは非常に簡単に調製されます：濃縮ミルクとバターはミキサーでミックスします（砕いた塊の形成の3〜5分前）。 クリームは下部と上部のケーキを広げ、メレンゲ、マシュマロで飾る。 ケーキを凍らせるために冷蔵庫に入れてください。
バスケットのサラダ
- ビーフ - 200グラム、
- 漬けキュウリ2个、
- 漬けキノコ（champignons）-1瓶、
- 大きなニンジン - 1個。
- タマネギ1個。
- マヨネーズ、
- 塩、コショウの味、
- 植物油。
この料理を作る方法：
食肉を小片に切り、植物油で揚げて、調味料と胡椒と水を加えた後、調理するまで出してください。 キュウリとキノコが細断されます。 タマネギは半分の輪を切って、大さじの上にニンジンを入れます。 タマネギとニンジンは植物油で軽く炒める。 すべてを混ぜて、味に塩と胡椒を加えてください。 マヨネーズでサラダを味付けし、少し浸す。 バスケットと楽しい食欲に入れて！
Shuba Salad
- 3ポテト、
- 1人のニンジン、
- ソーセージチーズ100g、
- 1キュウリ、
- トルコの肉100グラム、
- 3卵。
この料理を作る方法：
ジャガイモ、ニンジン、卵は沸騰する。 細かいところですべてを燃やす。 七面鳥の肉を煮て細かく刻む。 塩漬けのキュウリとチーズは大きなおろし器に火を付ける。 層をレイアウトする：ジャガイモ、マヨネーズ、ニンジン、マヨネーズ、チーズ、マヨネーズ、卵、マヨネーズ、キュウリ、マヨネーズ、トルコの肉、マヨネーズ、卵黄。
ブドウとケーキ
- 3杯の小麦粉、
- 砂糖2カップ、
- ヨーグルト1.5カップ、
- 4yaytsa、
- 150グラムのマーガリン、
- 2 tsp。 ソーダ、
- ブドウ（ブドウの量は形態の大きさに依存する）
- 蜂蜜50g。
この料理を作る方法：
小麦粉、砂糖、ケフィア、卵、マーガリン、ソーダ（消化したもの）から、生地を混練します。 卵は砂糖で叩き、残りの成分を加えます。 生地は液体に変わります。 フォームをマーガリンで滑らかにします。 金型の底部で、生地の1/3を注ぎ、15分間入れます。 オーブン中で低温で焼成する。 ぶどうをブラシから分離する。 オーブンからモールドを取り出し、モールドの側壁から1〜2cmのケーキの上にブドウを置きます。 蜂蜜で一番上。 その後、生地を均等に注ぎ、30〜40分間オーブンに入れます。 200°で測定する。
ケーキ "雪だるま"
- ビスケット：10個の卵、
- 10 tbsp。 l。 砂糖、
- 10 tbsp。 l。 小麦粉。
クリーム：
- バター300g、
- 濃縮牛乳1缶、
- 小さなメレンゲを梱包し、
- 含浸用のイチゴシロップ。
この料理を作る方法：
タンパク質を卵黄から分離する。 卵黄を5 tbspから泡立ててください。 l。 砂糖を白くする。 5大さじでホイップしてください。 l。 安定したピークに砂糖。 タンパク質の半分を卵黄に加え、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、残りのタンパク質を導入する。 調製した生地を2つの丸い形に注ぎ、予熱オーブンで150°で焼く。木製の棒で確認するビスケットの準備。 ビスケットは完全に冷たく、半分に切る。 凝縮したミルクと軟化したバターを混ぜる。 "雪だるま"の "トルソ"の場合、スポンジケーキの半分はイチゴシロップで漬け、クリームで覆い、メレンゲの層を入れ、再びクリームで覆い、シロップを浸した後半で覆います。 「雪だるま」の「頭」は同じ原則に従って収集する必要があります。ケーキの直径はわずかに小さくする必要があります。 スクラップをクリームの残骸で切って、 "手"を成形する。 意志で飾る。