冬のバージョンratatuyaプロヴァンスから来た人気のある料理の別の解釈 - 冬のバージョンでRatatouille。 また、古典的なラタトゥイユが新鮮な野菜から作られている場合、このレシピは成分の要求が少なくなります。 当初は、ズッキーニ、トマト、ピーマン、タマネギ、ニンニクから調製されました。 しかし、時間の経過とともに、非常に多くのレシピが蓄積されているため、それらに含まれるすべての食材を詳しく説明することはできません。 ハイライトと同時に、Ratatouilleの訪問カードは、ローズマリー、ミント、クミン、バジルのようなこの料理で味付けされているプロヴァンカルハーブとみなされます。 このセットがなければ、ラタトゥヤの真の味を想像することは不可能です。 この乾燥赤ワインと肉に仕えます。 ちなみに、ラタトゥイユは暑いと寒いと美しいです。
成分：- セロリ根1個。
- トマトジュース200 ml
- キャロット1 PC。
- 白いタマネギ2個。
- ナス2個。
- ペッパーブラックグランド4ピンチ
- プロバンスハーブ1 tsp。
- レモン0.5個。
- オリーブオイル50 ml
- ニンニク3歯
- 塩1 TSP。
- ステップ1このレシピには、中型セロリ根1個、ナス2個、大型白タマネギ2個、ニンジン1個、ニンニク2〜3個、レモン、オリーブ油、プロバンスハーブ、塩の混合物を取ります。
- ステップ2ナスを約0.5センチメートルの厚さのリングに切ります。
- 同じようにタマネギとニンジンをカットします。
- ステップ4セロリは、4枚に切り、各スライスは0.5センチメートルの厚さのスライスに切断した。
- ステップ5小さなビニール袋にオリーブオイルを注ぎ、レモンの半分を絞ってニンニクを絞って、プロバンスのハーブ、塩、胡椒を加えて味付けします。 パッケージをしっかりとつなぎ、内容の動きを消去します。
- ステップ6オリーブオイルを形に振りかけ、ナス、ニンジン、セロリ、タマネギの順で野菜を敷く。
- ステップ7ドレッシングの袋を持って角を切ります。 野菜を振りかけ、内容物を均等に分配する。 オーブンを180℃に予熱し、野菜を30分間焼く。
- ステップ8トマトジュースをゆっくり火にかけ、少し塩を加えて20分間煮る。
- ステップ9トマトジュースは、トマトペーストまたはトマトを細断したものに置き換えることができます。
- ステップ10野菜を焼き、トマトソースを入れ、さらに20分間焼く。
- ステップ11準備した皿を5分〜10分間浸してテーブルに盛り付けます。