- 小麦粉 - 2カップ
- 砂糖 - 1/4ガラス（散水用プラス）
- ベーキングパウダー - 2 1/2ティースプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 大きなレモン、皮とジュース - 2個
- 冷たいバター - 1/2カップ
- 厚いクリーム - ガラス1枚
- 卵 - 1個
1.細かく火をつけ、2つのレモンのジュースを絞る。 バターを立方体に切る。 卵をボウルに入れて脇に置いてください。 オーブンの中央にストーブを置いて、オーブンを425度に予熱します。 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、レモンなどをフードプロセッサーのボウルに入れます。 成分を5〜6回混ぜる。 バターを加え、オイルが粉砕され、混合物がクラムに似ていなくなるまで、さらに5〜6回攪拌する。 クリームを加え、滑らかになるまで混ぜる。 2.生地を軽く粉の上に置き、軽く練ります。 直径が約17〜20cmのテストサークルを形成する。 3.鋭利なナイフや生地カッターを使用して、生地を8等分に切断し、羊皮紙を並べたベーキングシート上に置きます。 スライスされた卵でスライスの上に軽くグリースを塗ります。 4.各スライスにレモン汁を注ぎます。 砂糖約1ティースプーンで各ケーキを振りかける。 5.黄金色の茶色になるまで、14-16分間、ケーキを焼く。 サービングする前にカウンターで5〜10分間冷却してください。 暖かいサービス。
サービング：4