- 牛の肝臓 - 1キログラム
- ミルク - 1グラス
- ニンジン - 1個
- 卵 - 4個入り
- バター、ツツー - 1ピース
- 弓 - 3個
- 塩、コショウ、ナツメグ - 味わうために
1.肝臓洗浄、フィルムを取り出し、別のボウルに入れます。 2時間ミルクを注ぐ。 これにより、肝臓は激しくなり、ロールは非常に柔らかくなる。 2.肝臓全体を沸騰させる。 肝臓を塩水で10分間煮る。 2卵を調理する。 ニンジンとタマネギはきれいにして小片に切るべきです。 タマネギとニンジンは肉挽き機を通り、クリームや植物油でこの塊を揚げる。 3.肝臓を冷やして細切りにし、肉挽き機に通し、肝臓のしみを野菜と一緒にフライパンに入れます。 小さい火の上で、少しの肝臓を炒める。 フライパンの全体を大皿の中に置き、2つの生の卵を加えます。 塩、コショウ、肉汁を味わいましょう。 質量全体をよく混合する。 4.テーブルの上に、箔の大きなシートを置きます。 細かく刻んだ肉のリストをスプーンで薄い層にしてください。 凍ったバターのパケットが粉砕された肉の表面全体に激しく刻み込まれる。 ゆでた卵を調理し、それらを挽肉の端に置く。 卵が敷設されている箔の片端を持ち上げて、丁寧に巻いてください。 ロールを箔にして冷蔵庫に入れて2、3時間。 冷蔵庫から出て、新鮮な野菜のサラダの隣に... 忘れられない経験！
配信：10-12