- ズッキーニ - 500グラム（チョップ）
- ジャガイモ - 2枚（皮を剥いて片に切る）
- チキンブロス - 650-700ミリリットル
- バジルの葉 - 1/2カップ
- クリーム - 1/3カップ
- 海塩 - 1つのピンチ（味に）
- グラウンドピーマン - 1つのピンチ（味に）
- サワークリーム - 2ティースプーン
- ローストヘーゼルナッツ - 2ティースプーン
- レモンピール - 1個
- バジル葉 - 4個（装飾用）
チキンスープをパンに注ぎます。 切り刻まれたズッキーニとジャガイモを加え、沸騰させる。 弱火で約10分間煮る（野菜は柔らかくする）。 熱から取り除く。 バジルの葉を振りかける スープをフードプロセッサーまたはミキサーに注ぎます。 滑らかになるまで混合する。 スープピューレを鍋に戻します。 サワークリーム、海塩と挽いた胡椒を加えてください。 弱火で約5分間煮る。 小皿やカップにスープを注ぐ。 サワークリームとレモンの香りを加える。 揚げたナッツを振りかける
サービング：4