細かい肉とトマトの焼きナスキャセロール地中海料理の特徴は、非常にシンプルでシンプルなレシピによる美味しい料理の準備です。 これらの料理は、心地よい外観と驚くべき味に加えて、健康を与える特性を持ち、このように定期的に食べる機会を持つ幸運な人は、不快な病気に罹りにくく、生活をさらに長くする可能性は低い。 地中海料理の古典的なレシピの1つは、普通の家族の夕食を実際の休日に変えることができるムサカのレシピです。 moussakaの主な、置き換えられない成分は、ナス、さらには伝統的に子羊が使用されている多分肉ですが、まれには牛肉ですが、豚肉ではありません。 テーブルには、ベーキングシート上に直接、またはギリシャの島の部分とキプロスの粘土鍋のように、直接提供されます。 ムサキを調理するには、純粋な野菜、細かい肉を含まない、またはサワークリームソースで焼くなど、さまざまなオプションがあります。 moussakaでは、時には甘いコショウ、ジャガイモ、その他の成分を加えます。 試してみることもできますが、最初にレシピにしたがってミルクソースでムーサカを試してみてください。 あなたはこの料理が好きになると確信しています。
成分：- 牛肉600 g
- タマネギ2個。
- ナス3個入り。
- トマト3个。
- ニンニク4歯
- ハードチーズ200 g
- ひまわり油7 tbsp。 l。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- 塩2ピンチ
- バター50 g
- 小麦粉3杯。 l。
- ミルク500 ml
- 鶏肉2匹。
- 塩1ピンチ
- ステップ1ムーサキを調理するための主な製品は、ゴマ、熟したトマト、挽肉、玉ねぎ、ニンニク、牛乳のソースです。
- ステップ2タマネギとニンニクをはがし、細かく切り刻む。
- ステップ3深いフライパンで大さじ2〜3杯を予熱する。 野菜の油とニンニクのタマネギを透明になるまで炒める。
- ステップ4ミンチ、塩のピンチと黒胡椒を加え、ミースミートが白とピンクに変わるまで15〜20分間煮ます。
- ステップ5ナスを十分に洗浄し、厚さ1cmのリングに切断する。
- ステップ6半分に調製した細かい肉をプレートに移し、2〜3分間同じ鍋に2〜3分間スプレーします。 植物油。
- トマトを洗って薄い輪を切る。
- ステップ8ハードなチーズを粗いおろしにかけます。
- ステップ9鍋にソースを作るには、50グラムのバターを溶かし、次に3杯の大さじを加えます。 小麦粉。 滑らかになるまでよく混ぜる。
- ステップ10その後、徐々にミルク（大さじ1杯）を加え、素早くソースをかき混ぜ、塊が形成されないようにします。 だから私たちはすべての牛乳を入れます。
- ステップ11ソースを沸騰させて火から取り除き、塩のピンチと2つの卵を加えます（フォークでガラスに卵を打ち込む）。
- ステップ12ベーキングディッシュの底に、揚げナスを1つの層に入れます。
- ステップ13次に、全体の詰め物をレイアウトします。
- ステップ14ソースの半分をミンチで満たします。
- ステップ15再び、黄色の層を敷く。
- ステップ16ナスの上にトマトを置く。
- ステップ17そして、トマトにソースの後半部分を均等に注ぎます。
- ステップ18最上層はすりおろしたチーズです。 180℃に予熱したオーブンに45分間入れます。
- ステップ19ナスが柔らかくなったらナイフでチェックする準備ができている - ムーサカは準備ができている。 ちょっと寒い。