予期しないソース卵のないマヨネーズ、動物性脂肪のないミルク、ミルクのないサワークリームを想像するのが難しいため、ソースやドレッシングの中には定期的な好奇心があります。 それにもかかわらず、料理業界では、味以外にも身体に有益な脂肪食品を完全に置き換える、アナログが長い間発見されています。 彼らはポストの間に完全に使用することができます。 ミルクのないサワークリームは、ひまわりの種から作られています。 彼らの生物学的価値は、卵や肉よりも高いと考えられ、より早く吸収されやすくなります。 種子に含まれるいくつかの物質のおかげで、皮膚と粘膜が改善され、酸 - 塩基バランスが標準化されます。 伝統的なサワークリームの代用品として、サラダやスープに種子のソースを使用することができます。 味のために、私はニンニクの塩を追加しますが、それはパンケーキや他の同様の料理からサワークリームを使用することになっている場合は、通常の塩を取る必要があります。
成分：- ヒマワリの種70gを剥がした
- 水185 ml
- 塩0.5 tsp。
- レモンジュース2杯。 l。
- ステップ1サワークリームを調製するには、以下の成分を取ります：精製ヒマワリの種子2/3カップ、沸騰した冷水、塩（必要に応じてニンニクとハーブを含む）、レモンジュース。
- ステップ2塩を含む種子をミキサーまたはミルで粉砕する。
- ステップ3ザレームは水で種子を細断し、新しく絞ったレモンジュースを加えます。
- ステップ4水中または静的ブレンダーを使用して、グリットが濃縮され、粉砕物が均質な塊になるまで、混合物を5分間以上火格子化することができる。
- ステップ5すぐにサワークリームを使用して皿に詰めたり、瓶に注ぎ込んで保管したりすることができます。 冷蔵庫では、このサワークリームを最大2日間保管することができます。