- 卵白 - 3個
- クルミ - 80グラム
- シナモン - - ピンチ
- クッキー（あなたはマリアができる） - 20グラム
- 小麦粉 - 20グラム
- 砂糖 - 80グラム
- 牛乳 - 130ミリリットル
- バター - 50グラム
- 小麦粉 - 小さじ1杯（クリーム用）
- コーンスターチ - 第2段階。 スプーン
- 砂糖 - 60グラム（クリーム用）
クリームの準備から始めましょう。 少量のミルク（50 ml）で、小麦粉と澱粉をかき混ぜる。 残りのミルクは沸騰し、砂糖とラムを加えます。 次に、小麦粉とでんぷんとを混合物に注ぎ、厚くなるまで、常にかき混ぜる。 得られた塊を冷却し、軟化した油をその中に加える。 全ての空気を大量に泡立ててください。 クリームは準備が整いました。 私たちはナッツとビスケットをとり、コーヒーグラインダーで小麦粉に粉砕します。 シナモンと20グラムの小麦粉を加えます。 さあ、ケーキに行きましょう。 180度に加熱するオーブンを予熱する。 羊皮紙に4枚の円を描きます。 最も簡単な方法は、ソーサーを丸くすることです。 その後、ペーパーを裏返し、ベーキングトレイに置き、オイルで潤滑し、薄い層の小麦粉を振りかける。 卵白を卵黄から分離し、タンパク質を厚い泡に泡立てます。 それから徐々に砂糖を注ぎ始めます。 ホイップされた白をクッキーとナッツの乾燥した混合物で優しく混合し、サークルに生地を広げる。 ケーキは10分で素早くケーキされます。 紙から慎重に取り出し、冷却する必要があります。 次に、トップ以外のすべてのケーキは、クリームと冷蔵庫で夜に塗りつぶされる必要があります。 ケーキが "注入"されたら、砂糖漬けでそれを飾り、細かいビスケットまたはナッツを振りかける。 このEsterhazyは上にチョコレートグレーズの繊細なパターンを持っています。 これを行うには、ケーキを描く普通の円をグレーズし、次に優しく中心にグレーズナイフ。 スパイダーウェブが形成されます。 あなたの奇跡は準備ができています！ 私はあなたが私のレシピとEsterhazyのケーキを気に入ったことを願っています！
サービング：4