- マトンエンドウ2个（それぞれ450g）
- 小麦粉 - 3アート。 スプーン
- パセリ - 第3回 スプーン（オプション）
- ニンニク - 歯4個
- 地面のクミン - 2ティースプーン
- グラウンドコリアンダー - 2ティースプーン
- 唐辛子粉 - 小さじ1杯
- 塩 - 茶さじ1/2
- 黒コショウ - 1ピンチ
- タヒニ - 4アート。 スプーン
- レモンジュース - 3アート。 スプーン
- トマト - 3个
- フェタチーズの梱包 - 1個（240g）
- レタスの頭 - 1個
- ラヴァシ - 12個入り
1.フードプロセッサーで、ミートンエンドウ、小麦粉、パセリおよびスパイスを混合してから、均一な粘稠度を得る。 また、フォークやジャガイモのプレスでボウルのマトンピースを伸ばし、スパイスと混ぜることもできます。 2.得られた塊から、長さ約3.5-5cm、厚さ約2.5cmの小さなカツレツを作る。オーブンを200度に予熱し、軽く油を塗ったベーキングシート上にパティを置く。 オーブンに入れて15-20分間焼く。 3.カツレツが準備されている間、タヒニとレモンジュースを混ぜて、別にしておきます。 トマトを立方体に切り、フェタチーズを砕き、脇に置いておきます。 4.カツレツが準備ができたら、準備された多くの詰め物をピタパンに入れます。
サービング：3-4