- 新鮮なレモン汁 - 1 / 3-1 / 2カップ
- ゼラチン - 2 1/4の小さじ
- 砂糖 - 1/2カップ
- コールドクリーム - ガラス1枚
- 新鮮なブラックベリー - 1本のガラス
小さなボウルに、レモンジュースと冷たい水の1/4カップを混ぜる。 上にゼラチンを振りかけて2分間放置する。 ボウルに氷水を入れてください。 小さな鍋にゼラチンと砂糖と塩のピンチの混合物を混ぜる。 ゼラチンと砂糖が溶解するまで約4分間、中程度の熱で炒めます。 混合物を小さなボールに注ぎ、氷水のボウルに入れる。 混合物が室温に達するまで約1分間撹拌する。 大きなボウルの中でクリームを泡立てる。 冷たいゼラチンの混合物をホイップクリームに注ぎ、泡立て器で混合する。 4つのボウルの間に均等にムースを分け、冷凍庫に10分間入れる。 ブラックベリーとムースを添えてください。 このデザートを前もって作るためには、ゼラチンの量を1 1/2杯づつ減らし、ムースを冷蔵庫に入れて1 1/2時間置きます。
サービング：4