新鮮なジャガイモを調理します。夏の真夏から、細かい肌を持つ新鮮な若いジャガイモが市場に現れ、簡単にきれいになります。 最初のジャガイモは、たとえそれが単に煮沸され、バターと緑で食べられても、いつも最も美味しいものです。 しかし、少し想像してみると、信じられないほど美味しい料理、パン粉で焼いた若いポテトを食べることができます。 このレシピは良いものです。なぜなら、捨てたくない最小のジャガイモを使用することも可能であり、それを掃除したくないからです。 もちろん、このレシピに基づいて料理を準備するのは、単にそれを茹でるよりも少し時間がかかりますが、それはとても美味しくて弾力があり、時間が悪くないと分かります。 さらに、あなたの直接の参加にはほんの数分しかかかりません。ドレッシングが主張され、ポテトは完全に独立して焼かれます。 ブレッドクラムの若いジャガイモは、「イントラファミリー」の料理だけでなく、肉や家禽の素晴らしいお祭り料理にもなります。 レシピが必要な場合は、熟成したジャガイモから準備することができます。もちろん、事前に肌から浄化してから準備することができます。
成分：- ジャガイモ1000 g
- ひまわり油60 ml
- ニンニク3歯
- ブレッドクラム4大さじ l。
- プロバンスハーブ1大さじ。 l。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- 塩2ピンチ
- ステップ1この皿は若い小ジャガイモには非常に適していますが、昨年は非常においしかったです（この場合にのみ、ジャガイモを掃除する必要があります）。
- ステップ2燃料油を補給するには、植物油を大さじ1杯。 プロヴァンスハーブ、塩と黒い挽き唐辛子のピンチ、そして3〜4本のニンニクのマッシュルームは、プレスを通じて絞られています。 冷蔵庫に60〜80分間注入して再給油します。
- ステップ3若いジャガイモはブラシで十分に洗浄され、2〜4枚に大きくカットされます。
- ステップ4ジャガイモをベーキングディッシュに入れ、ドレッシングに注ぎます。
- ステップ5次に、ブレッドクラムを追加して、再度ミックスします。
- ステップ6予熱したオーブンに180°Cで45〜60分間焼く。
- ステップ7ナイフでチェックする準備ができている場合（ジャガイモが穿孔されている場合は柔らかくする必要があります）。