- マカロニ - 500グラム
- ブロッコリー - 1個
- バルブ - 1個（小）
- ニンニク - 2歯
- アンチョビのフィレ - 2個
- チリ - 1個（チポルまたはセラノ）
- 細断トマト - 400グラム
- ドライホワイトワイン - ガラス1枚
- チーズピッコリーノ - 150グラム
ニンニクをはがし、タマネギ、チリを切り、ブロッコリーを分ける。 次に、厚い底の鍋の中で、2 tspを熱します。 オリーブオイルと粉砕したニンニクを茶色の色に炒める。 ニンニクを取り出します。 タマネギを加えて柔らかくなるまで中火で炒める。 次に、温度を上げて、アンチョビフィレットを加えます。 1分炊いて白ワインを注ぐ。 パスタと水を加えてください。 その後、トマトと塩のピンチ、ミックスと沸騰にもたらす。 今、主なものは、調理時間を計算することです。 ブロッコリーは約15分で調理されるので、20分のパスタを調理する場合は、前のステップの5分後にブロッコリーを加えます。 中火で調理を続け、1〜2杯の水を加えます。 水を注意深く加えて、皿を連続液体に変えないようにします。 パスタとブロッコリーの準備が整ったら、すりおろしたペコリーノを加えて軽く混ぜる。 テーブルに提供することができます。 お鍋のおかず。
サービング：2-4