豊かなケーキ香り豊かで充実したパイ、独立した料理として提供することができます。 このパイの特異性は、それが2種類の生地で構成されているという事実にあります。密度の高い生地と、充填物に充填された液体（パンケーキ用の生地との一貫性）です。 ところで、詰め物について。 充填は絶対に任意であることができます！ 私はたいてい鶏肉、ニンニク、タマネギで焼くが、タマネギは鶏肉の2倍です。 それのための唯一の条件は、それは下層を浸すためにジュースを与える必要があります - そうでなければ、パイは乾燥します。
成分：- 鶏肉1卵
- バター70 g
- 塩1ピンチ
- 小麦粉12大さじ l。
- ケフィア100 ml
- 鶏肉1卵
- ベーキングパウダー1 tsp。
- 小麦粉3杯。 l。
- ミルク30 ml
- マヨネーズ100 g
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- ヒマワリの未精製油2 tbsp。 l。
- ニンニク5歯
- タマネギ5個。
- チキンフィレ200g
- 塩2ピンチ
- ブレッドクラム2大さじ l。
- ヒマワリの未精製油1 tbsp。 l。
- パイを作るには、小麦粉（小さなスライドで大さじで秤量）、卵、タマネギ、チキンフィレ、植物油、ケフィア（低脂肪サワークリームまたは凝乳に交換することができます）、ミルクが必要です。
- ステップ2下層の生地＃1を準備します。 私たちはヨーグルト、塩で卵を打ちました。
- ステップ3溶かしたバターを加えます。 均質になるまで撹拌する。
- ステップ4小麦粉を一度にすべてではなく、スプーンで紹介します。
- 結果として得られる生地は高密度であるが、ローリングピンで圧延するには不十分である。 充填物と生地番号2を準備していても、タオルで覆い冷蔵庫に送る。
- ステップ6充填を準備します。 大きな立方体のタマネギを切り、2つの部分に分けます。
- ステップ7小さなおろしに、ニンニクを入れます。
- ステップ8チキンフィレットを立方体にカットします。
- フライパンに油を入れ、玉ねぎの半分を黄金色になるまで炒める。
- ステップ10チキンフィレとニンニクを加えます。 味に塩と胡椒を加えなさい。 我々は長い間炒めていない、肉は少しだけ "把握"、白を回す必要があります。
- ステップ11ケーキを注ぐために生地＃2を準備する。 マヨネーズで卵を打ちます。 ベーキングパウダーを大さじ1杯の小麦粉と混ぜる。 徹底的に混ぜる。
- ステップ12ミルクと残りの小麦粉を加えます。
- ステップ13均質になるまで撹拌する。 生地はパンケーキの場合より少し厚くなります。
- ステップ14鋳鉄製のモールドがありますので、植物油で油脂を塗り、ブレッドクラムで振りかけることができます。モールドがシリコーンまたは非粘着性のコーティングであれば、潤滑する必要はありません。 手の形で生地№1を置く、我々は小さなスカートを作る。 生地の上に残りのタマネギの半分を入れ、生地に少し押してください。
- ステップ15私たちは肉のすべてを詰める。
- ステップ16残りのタマネギを振りかける。 充填物に生地＃2をスプーンでゆっくりと塗り、柔らかく塗ってください。
- ステップ17生地＃2は、試験番号1の下層の側面に漏れてはならない。
- ステップ18 180℃で加熱するまでオーブンで40-50分間焼く。 やや冷やしてテーブルに出しました。 お味噌汁！