- 大きな卵 - 1個
- コールドミルク - 1/2カップ
- 小麦粉 - 1 2/3カップ
- オートフレーク - 1 1/3カップ
- 砂糖 - 1/3カップ
- ベーキングパウダー - 第1段階。 一杯
- ソーダ - 茶さじ1/2
- 塩 - 茶さじ1/2
- 強めたナツメグ - 1/4ティースプーン
- 冷たいバターの10日。 スプーン
1.オーブンを中央のスタンドで200度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙またはシリコーンマットを並べます。 バターを細かくスライスします。 卵と牛乳を一緒に食べる。 小麦粉、オート麦のフレーク、砂糖、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、ナツメグを一緒に大きなボウルで泡立て器で混ぜる。 混合物が大きなパン粉のように見えるまで、バターの断片を加え、あなたの指または生地カッターで混ぜる。 ミルク混合物を乾燥成分に注ぎ、生地が粘着性になるまでフォークで混ぜる。 それをやめてはいけません。 2.生地を手でかゴムスパチュラで8〜10回混練する。 生地を軽く粉砕した作業面に置き、半分に分けます。 試験片の半分から、直径約12cmの円形を作り、6つのスライスに切断し、ベーキングシートに置く。 または、生地をロールアウトし、金型で丸いケーキをカットします。 この時点で、トルティーヤを密封し、ベーキングシート上で凍結することができる。 調理する前にトルティーヤを解凍しないでください - ちょうど約2分をベーキング時間に加えてください。 3.金色の茶色になるまで、20〜22分間、ケーキを焼く。 ラックにケーキを置き、サービングする前に10分間冷ますか、またはケーキが室温まで冷却するのを待つ。
サービング：12