- パイク - パーチフィレット - 500グラム
- ミルク - 1/4カップ
- チーズ（ゴーダ） - 50グラム
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- 卵2個入り
- 植物油 - 味に（フライ用）
- ペッパー、塩 - 味見する
1.魚介類の皮を切る（魚の皮を最初に切る）。 魚の部分は、挽いた胡椒と塩を振りかける。 2.フライパンを暖め、少しずつ植物油を注ぎ、両側から約1分魚を炒めます。 3.小さなスッペにスフレを準備するには、チーズをこすり、卵黄と混ぜる。 4.タンパク質を安定した泡に泡立たせる。 チーズの混合物では、叩かれた部分を部分ごとに加え、小麦粉を加え、底から上へ、よく混ぜる。 5.耐油性のモールドで油を塗り、パイクの小片を並べ、チーズスフレで満たします。 私たちはオーブンに入れて30分間、温度は170度です。 6.準備された料理を分割して、すぐにテーブルに提供することができます。
サービング：4