- セモリナのクループ - 2/3カップ
- 小麦粉 - 3/4カップ
- ミルク - 3カップ
- 水 - 1/2カップ
- 卵黄 - 2個
- 油溶性 - 1アート。 一杯
- バター - 1/2カップ
- 砂糖 - 1-2アート。 スプーン
- 塩 - 茶さじ1/2
- サワークリーム - 1/2カップ
ミルク（2.5カップ）を沸かし、そこに溶かしたバターを入れ、また砂糖を覆う。 沸騰したミルクにセモリナを加えます。 これを非常に慎重に、ゆっくりと、細かい細流でしっかりと撹拌してください。 小麦粉を低温で5分間調理し、冷却する。 お粥が冷めたら、その中に小麦粉を注ぎ、よく混ぜます。 ミルクの残りの部分は、卵黄、水と塩の半分のガラスと混合されます。 この混合物を小麦粉粥に徐々に導入し、均質になるまで混合する。 パンケーキはバターの小さなフライパンで焼く。 サワークリームを添えて。
サービング：5