スパイス、スパイス、有用な特性

スパイスやスパイスは、いつもの料理の新しい側面を見るのに役立ちます。 それらの多くは消化を改善し、適用において普遍的である。 粉砕する必要があるものは、料理に追加する直前に「撃つ」。 これは一般的です。 今、特定の。 スパイス、スパイス、有用な特性 - 記事の主題。

スターアニス

彼はバドン、アニスツリーのドライフルーツです。 そのオイル(アネトール)は抗ウイルス特性に起因する。 お茶、肉汁、スープ、マリネに香りのための「星」を付け加えます。 彼らはより甘くなります。 ナトリウム肉のミント。

カーネーション

葉柄は激しく苦いので、最小限の部分でマリネや肉料理に適しています。 帽子はお菓子に身を包みます。 それらのすべては準備の直前に置かれています。 触れるとバター色のカーネーションを選んでください。 それは消毒効果を持つでしょう。 覚えておいてください:燃えている香辛料は酢を認識しません。

チリ

重症度は、抗癌カプサイシンの飽和度に直接依存する。 チリで最も激しいのは内側プレートと種です。 粘膜を燃やしたくない場合(手袋を使用する)、肉のみを使用してください。 消化に問題がある場合は除外します。

フェンネル

彼の甘い種は息を爽やかにし、胃の重さを和らげます。 サラダドレッシングの形でオリーブオイル、ハニー、マスタードをお試しください。

シナモン

チョップドドライバークスティックは、調理終了直前にマフィンやフルーツディッシュ、シリアル、チョコレートに加えられます。 それに含まれる抗酸化物質は、血中の砂糖のレベルを安定させます。

黒コショウ

セレン、ビタミンA、B群の吸収を改善します。

パプリカ(唐辛子)

ビタミンAとCを共有します。その甘い味は、トマトやキャベツが入っている料理と組み合わせられます。 明るい赤いパプリカを選んでください。

クミン

それは失礼であり、その鋭さがないわけではありません。 しかし、香辛料の中には鉄分が含まれています。 調理する前に魚や羊肉を挽く。 ルート作物を調理するときには、全体の穀物を水に加えます。

スイートペッパー

彼はシナモン、クローブ、ナツメグのメモを集めました。 肉やバッター(地面)に適しています。 これはグルコースとコラーゲン繊維との「接着」を妨げる。 これは、皮膚が乾燥するのを防ぎます。

ジンジャー

ピカンテン。 炎症(身体活動を含む)、吐き気を取り除きます。 蜂蜜と混ぜて加熱すると、ニンジンや他の根の作物の釉薬が出るでしょう。

バニラ

ポッドはバタフライで手に取る。 それらの最高のものは、活性成分であるバニリンから白いコーティングで覆われています。 そして彼は癌細胞を殺す。 スパイスの苦味を中和するために、それは砂糖と混合されています。 全体はマリネに良いです。

カルダモン

フルーツ、オートミール、小麦粉、菓子類に適した柑橘類の香りを持つ甘いもの。 その精油には、炎症の除去のために喘息症状を軽減する生物活性成分がある。 ポッドでそれを買って、種を細断してください。

コリアンダー

全種子は、生地の果実に挽いた煮込んだチキンにレモンのメモを付けます。 肉、ソース、スープのパン、菓子、チーズ、皿の味を磨きます。

ナツメグ

その成分であるミリスチンは人体が感染症と戦うのを助けます。 スパイスは、肉球、クリームスープ、米、ホウレンソウ、ブロッコリー、カボチャ、果物からの料理の秘密の要素と考えられています。

サフラン

チキンスープ、貝や白身の魚に苦い香辛料のピンチを落とす準備ができて5分前に。 混合するときは、それをベーキングに加えます。 サフランは黄色に色付けします。 ダークレッドとレッドブラウン(黄色ではありません!)トーンの触手に柔らかく購入してください。

ウコン

熱帯植物の乾燥根は非常に適度に添加されています。 基本的には、米と卵。 すべてのスパイスによく合います。