私はストロベリージャムを作るためのレシピを提供しています。 私は多くが同意すると思います、時には私は節約したい（と面倒な、店はすべての種類のジャムでいっぱいです）、冬の自家製ジャムの瓶よりもおいしいものは何ですか？ そして、それは右のイチゴを選択することが重要です - 大きなイチゴベリーは非常にゆっくりと砂糖で飽和し、小さなものは調理するとしわになるので、中のイチゴベリーを取る。 ストロベリージャムまたは他のものは、段階的な方法を調理する方が良いです。 シロップをかけるか、砂糖を注ぎ、4〜12時間放置してジュースをあてる。 その後、ゆっくりと加熱し、5〜7分間沸騰させ、再び完全に冷やしてから、最後に完全に沸騰させます。この調理方法では、ジャムをはっきりさせなければならず、果実は沸騰しません。
成分：- イチゴ2.5 kg
- 砂糖2.2 kg
- ジャムを準備するには、イチゴと砂糖をとります。
- ステップ2ストロベリーはよく洗って、茎を取り除き、大きな容器に入れて砂糖を注ぎ、火にかけてください。
- ステップ3私はイチゴ1kgあたり砂糖900-1000gを加えますが、料理中はもう少し追加することができます（これは味の問題です）。
- ステップ4次に、イチゴを夜の涼しい場所に放置して、ジュースを始める。
- ステップ5イチゴをゆっくりと火の中に入れ、沸騰させて5〜7分間調理し、ゆっくりかき混ぜる。 その後、完全に冷える。
- ステップ6すべてを沸騰させてからさらに7〜10分間調理し、穏やかに攪拌する。
- ステップ7銀行と蓋が殺菌され、約3リットルのジャムが得られます。 ホットジャムは缶に注ぎ、蓋でしっかりと閉じます。