- オリーブオイル - 1/2カップ
- サフランのフィラメント - 4枚
- 大きなジャガイモ - 2個
- ミディアムレッドオニオン - 1個
- ニンニクのクローブ - 5個
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- 大きな卵 - 5個
- パセリ - 1/2カップ
- 新鮮なタイム - 1日目。 一杯
オーブンを200度に予熱します。 油とサフランを中火でフライパンで加熱する。 ジャガイモ、タマネギ、ニンニクを加えてよく混ぜる。 混合物をへらで軽く押してください。 熱を低く抑え、カバーして10分間炒める。 炒め、塩と胡椒で味付けし、再びスパチュラで混ぜる。 カバーし、10分間炒める。 油を残して液体を大皿に排出する。 一緒に卵、パセリとタイムを打つ。 塩とコショウで味付けしてください。 ジャガイモの混合物に加える。 フライパンに2トンの大さじ油を中火で熱します。 卵とジャガイモの混合物を注ぎ、熱を減らして2分間炒める。 約5分間オーブンで焼く。 料理を入れて奉仕する。
サービング：4