- チェリージャム（ピット） - 450グラム
- 水 - 2項目。 スプーン
- 小麦粉 - 500グラム
- バター - 200グラム
- シュガー - 250グラム
- ソル - 1ピンチ
- 生地のためのベーキングパウダー - 2。 スプーン
- 卵 - 3個
- バニリン - 10グラム
- ミルク - 100ミリリットル
- ワイン酢 - 10ミリリットル
1.鍋をとり、そこにチェリージャムを入れ、水と砂糖の半分を加えます。 約10分間、低めの熱で料理して、ベリーを少し柔らかくする。 熱から取り除き、冷ます。 2.オーブンを180度に予熱します。 ベーキンググリースをバターでつくり、ちょっとした小麦粉を振ってください。 3.ミキサーをとり、バターミキサーのボウルに入れ、半分の砂糖と塩のピンチを入れます。 約3分で1つの整合性が得られます。 その後、3卵黄を塊に加え、再び滑らかになるまで泡立てます。 バニリンを加えて、もう一度泡立ててください。 4.別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、少量の塩を混ぜる。 私たちはミルクをこの混合物に注ぎ、よく混合します。 得られた生地は、第3の点からのバターと卵黄の混合物と混合される。 5.別の鍋を用意し、3つの卵白とワイン酢を混ぜる。 タンパク質を均一な白色液体となるような状態に混合するが、発泡状態にはしない。 ホイップされたタンパク質の約3分の1が生地に加えられ、混ぜ合わされて、生地が準備されます。 6.生地をベーキング皿に移し、小さな桜の詰め物を上に置き、砂糖を振りかける。 パイが特徴的な黄金色に変わるまで45〜50分間焼く。 マッチやつまようじでパイの準備を確認する最も簡単な方法 - それが簡単にパイから出てくるなら、パイは準備ができていて、生地がそれに固執すれば - それを焼きます。 おいしい食べ物！ :)
サービング：6