コルテージチーズをマルチバークのコテージチーズで調理しています。特に、自宅で調理すると非常に便利です。 次に、どのように製品がどのように保管されたか、それがどのように準備されたかを正確に知ることができます。 コテージチーズを自宅で作る方法はたくさんあります。 あなたはタンパク質が凝固する前に、火または水浴で酸っぱいミルクを加熱することができます。電子レンジでコテージチーズを調理することができます。 あなたはケフィアを凍結させ、解凍するまで待つことができます。 私は多変量のコテージチーズを作ることを提案する。 コテージチーズは、この種のコテージチーズを愛する人には非常によく似ています。 1リットルのケフィアまたはサワーミルクから約250〜270グラムの自家製コテージチーズが得られます。
成分：- ケフィア1000 ml
- マルチバークでコテージチーズを準備するには、サワーミルクとマルチバークが必要です（私はポラリスマルチバークを持っています）。
- ステップ2マルチバークのボウルに酸っぱいミルクを注ぐ。
- ステップ3手動モード "Multiprofile"で、温度を80℃に設定し、時間を10分に設定します。 調理時間の終了後、コテージチーズと乳清が形成される。 あなたはコテージチーズを調理することができます "ウォームアップ"モードで - 7~8分、しかし、マルチバッカーをカバーするカバーを開く必要があります。
- ステップ4コテージチーズをチーズクロスにひずませます。
- ステップ5結果は250-270 gのコテージチーズとホエイです。パンとベーカリー製品、パンケーキのベーキングに使用できます。
- ステップ6冷蔵庫に保管する準備ができているカード。