- 松のナッツまたはクルミ - 1/2カップ
- 新鮮なバジルまたはパセリ - 4カップ
- 細かく粉砕したパルメザンチーズ - 1/2カップ
- クローブニンニク - 1個
- 塩と胡椒 - - 味わうために
- オリーブオイル - 1/2カップ
オーブンを175度に予熱します。 ナッツをベーキングシートに置き、ゴールデンブラウンと味の出現が時折5〜8分になるまでオーブンで焼く。 ナットを完全に冷やしてください。 フードプロセッサーでトーストされた松のナッツ、バジル、パルメザン、ニンニクを合わせ、塩と胡椒で味付けします。 組み合わせが機能している間に、ゆっくりとオリーブオイルを加えます。 混合物を滑らかになるまで叩いてください。 すぐにソースを使用しない場合は、プラスチックラップで覆い、冷蔵庫に入れてください。これは、ソースが色を明るく保つのに役立ちます。 ペストソースは最大3日間保存できます。
サービング：3