- 乾燥した白いキノコ - 100グラム
- タマネギ - 1ピース
- ニンジン - 1個
- そば粉 - 100グラム
- 植物油 - 2アート。 スプーン
- ベイリーフ - 2枚
- 黒コショウ粉 - 味にする
- コリアンダー - 1ピンチ
- 塩 - 味にする
- グリーンパセリ - 味見する
- ニンニク粉砕 - 味見する
- サワークリーム - 味に（オプション）
乾燥した白いキノコを沸騰させた水で注ぎ、半時間ぐらい放置してからそれを捨てて軽く絞って小片にします。 そばは、洗って、選別し、水を注いだ。 タマネギとニンジンを剥がす。 タマネギはきれいに切り刻まれ、ニンジンはおろし器に3つ置かれています。 フライパン（またはさらに良い - 鍋）では、私たちは植物油を温めます。 最高の - 控えめなひまわり。 中火で玉ねぎを透明になるまで軽く茶色にし、ニンジン、キノコ、シチューを10分間追加する。鍋に調理する場合は、そばに水を入れて混ぜ合わせ、塩を入れ、スパイス、ベイリーフを加え、水で満たし、蓋で覆う。私たちは25〜30分間ゆっくりと火を吹きます。 野菜がフライパンで揚げられている場合は、その内容を鍋に入れて、指示に従ってください。 奉仕する前に、細かく刻んだパセリと細かいニンニクを振りかける。 短期間にサワークリームを加えることができます。
サービング：3-4