きのこスープスープクリームスープまたはクリームスープ？ どのように正しい？ 全体として、第2の選択肢からの第1のものはあまり変わらない：スープピューレはスープまたは水に基づいて調製され、クリームスープは卵黄、クリームまたはミルクを加えて調理される。 そして、それらは調理プロセスの最後に導入されます。 さらに、クリームスープでは、1つの成分だけが主成分である。 私たちの場合、スープはリーンで、増粘剤はフライフラワーです。 非常に繊細でほとんど食物の料理。 ところで - 痩せて。 必要に応じて、準備したキノコのクリームスープにニンニクでフライドトーストを添えることができます。
成分：- きのこのシャンパン300 g
- キャロット1 PC。
- タマネギ3個。
- ジャガイモ3個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油50 ml
- ペッパー香辛料5個。
- ペッパーブラックグランド3ピンチ
- 塩0.5 tsp。
- 小麦粉3杯。 l。
- パプリカ甘い粉0.5 tsp。
- オレガノ乾燥0.5 tsp。
- ニンニク1クローブ
- ステップ1 3リットルのポットに、300グラムのシャンピニオン、3個の大きなジャガイモ、3個のミディアム玉ねぎ、1個の大きなニンジン、1個のニンニク、3個のベイ葉、スパイス、植物油、2〜3杯の小麦粉を入れます。
- ステップ2ニンジンをきれいにして大きなリングに切り、タマネギをはがす。 野菜は、水を注ぎ、ベイリーフを加え、オールスパイスで30分間調理します。
- ステップ3ジャガイモをはがし、小さな立方体に切り、ブロスに加えます。 20分煮る。
- ステップ4シャンパンを洗い、スライスします。 残ったタマネギは細かく刻んだ。
- ステップ5タマネギとマッシュルームを植物油のスパイス（乾燥オレガノ、パプリカ、黒粉）で5〜7分間炒める。
- フライパンに2〜3杯の小麦粉を茶色になるまで炒める。 プロセスには約5分かかります。
- ステップ7シャンピーニングと小麦粉をブイヨンに加え、10〜15分間料理する。
- ステップ8その後、熱からスープを取り出し、ニンニクのクローブを絞る。
- ステップ9ブレンダーを使用して、すべての成分が粉砕されます。 スープを淹れ、テーブルに奉仕させてください。