- フィカス - 1,5キロ
- 水 - 250グラム
- ベイリーフ - 1個
- クローブ - 5個
- 小麦粉 - 1キロ（試験のため）
- 小麦粉 - 100グラム（生地用）
- 卵 - 100グラム（テスト用）
- 塩 - 21グラム（試験のため）
- 白ワイン - 300グラム（生地用）
- 水 - 50グラム（試験用）
- オリーブオイル - 200グラム（生地用）
- バニラパウダー - 1ピース（またはバニラエキス、生地用、味）
- レモン - 1個（生地用、味付け用）
すべての成分を混ぜる。 それが厚くなるまで、約2時間料理をしてください。 テーパー付きふるいを通してろ過する。 小麦粉の中心に井戸を作る。 卵、グリッツ、塩を加えて生地を混ぜる。 生地が柔らかくなるまで練り続けます。 生地が準備ができたら、10分間静置します。 生地をロールアウトして、カーリーストリップをカットします。 小さなポケットを残して、端を固定します。 ポケット付きのラウンドバスケットを作成します。 調理用紙で覆われたベーキングシートにすべてを置き、バスケットが茶色になるまで350°Fで焼く。 フライパンにペストリーを置き、フライターに心地よい香りを与えるために揚げる。
サービング：4