正教会の家族で3月22日のホリデーパンが開催されています。これは、 "イチゴ"を焼くのが通例です。これは希薄な酵母パンです。 この日、すべての正教会はセヴァスティアの40人の殉教者の日を祝う。 伝説によると、この春の日には、40種の鳥が飛ぶ - キリストを否定しなかった死んだ軍団の魂。 "ラークス"では、今日この日と呼ばれていましたが、敷地内の動物たちは鳥の小像を焼いて子供たちに渡しました。 子供たちは喜んで歌を歌い、春に叫んだ。 この休日は貸し出しになるので、生地は卵と牛乳なしで作られるべきです。 子供たちと一緒に "lark"を作るのが良いです。 彼らは喜んで生地をロールアウトし、丸いコロボックスを彫り、レーズンを入れます。 「ラークス」の焼き菓子を添えて、この休日を家族の良い伝統にしましょう。 ハッピーホリデー！
成分：- 小麦粉500 g
- 砂糖200g
- 酵母、乾燥11 g
- 水煮300 ml
- レーズン50gライト
- オリーブオイル50 ml
- ウコン2 g
- シュガーバニラ2 tsp。
- 塩1ピンチ
- ステップ1 "ラークス"の準備のために必要な：小麦粉、酵母、沸騰した水の砂糖、塩、植物油、バニリン、ターメリック、レーズン、装飾用、潤滑甘い強い茶のため。
- ステップ2酵母の場合、酵母、暖かい沸騰した水、砂糖のピンチ、小麦粉大さじ1を合わせます。
- 大きなボウルにふるいにかけた小麦粉を準備し、バニリンとウコンを入れます。
- ステップ4小麦粉に近づいたスプーンを注ぎ、塩、残りの砂糖を加えます。 必要に応じてすべてをよく混ぜて小麦粉を注ぎ、生地が弾力性を持つようにこねる。 kolobokでロールし、暖かい場所に40〜60分間置いてください。
- ステップ5生地を倍にしたら、束に巻いて40等分します。
- ステップ6各部分を約15cmの棒に転がす。
- ステップ7結び目で結び目を締めます。 結節の片側で、私たちは鳥の頭を形成し、もう一方は尾でナイフで切開を行います。
- ステップ8ピープホールに使用する2つのハイライト。 生地に浅めに挿入！
- ステップ9鳥をベーキングトレイに置きます。 彼を暖かい場所に入れて、 "ラクダ"が立ち上がるようにしてください。 生地が適しているときは、各鳥に強い紅茶で砂糖を吹きかけてください。 予熱したオーブン中で180℃で25〜30分間焼く。
- ステップ10完成したラークは、ベーキングシートから取り出し、木製の表面に置き、水を振って、ナプキンで覆い、10〜15分間放置する。