- コテージチーズ - 1キロ
- シュガー - 200グラム
- 卵 - 5個
- バター - 200グラム
- バニラシュガー - 小さじ1杯
- クリーム - 400ミリリットル（10-20％）
- ナッツ - 100グラム（味に）
- レーズン - 100グラム（すすぎと乾燥）
- 砂糖漬けの果物 - 100グラム
コテージチーズを粉砕してふるいにかける。 バター（フォークまたはスプーンで）を柔らかくし、加えて混ぜる。 バニラと普通の砂糖で卵を泡立てる。 クリームを注ぎ、よく混ぜる。 混合物を中火に置き、沸騰させ、その塊がゴム状になるまで（約3分間）調理する。 熱から取り除き、やや冷めます。 ナッツをチョップ。 そして砂糖漬けの果物（大きすぎる場合）。 コテージチーズレーズン、ナッツ、砂糖漬けフルーツを加えて混ぜ合わせて、成分が均等に分配されるようにします。 卵とクリームの混合物を注ぐ。 炒める。 フォームにガーゼ（5層）を置き、エッジが垂れ下がるようにします。 そして混合物を注ぎなさい。 エッジをラップします。 ホエーを排水するためにボウルに入れてください。 一番上に荷を置き、冷蔵庫に12時間置いてください。 今度は、ガーゼの端を広げて皿の上に置き、ガーゼを取り出して好みのものに飾る。 お鍋のおかず。
サービング：4-6