- 大きな卵 - 3個（プラス1個のタンパク質）
- 小麦粉 - 3 1/4カップ
- ベーキングパウダー - 第1段階。 一杯
- 溶かしたバター - 10項目。 スプーン
- 塩 - 1/3小さじ
- 砂糖 - 1 1/2カップ
- バニラエキス - 1日目 一杯
- 酒グランドマルニエまたはその他のオレンジリキュール - 第1回 一杯
- オレンジピール - 1 st。 一杯
- アーモンド - 1カップ
1.オーブンを175度に予熱します。 羊皮紙やシリコンラグで大きなベーキングシートをレースする。 卵の泡立て器をボウルに泡立てます。 アーモンドを切り取ったり火格子を付けたりする。 別のミディアムボールまたは大きな測定カップで、粉とベーキングパウダーを混ぜる。 それが溶けるまで、低温の上で大きな鍋の中でバターを加熱する。 熱から鍋を取り除き、砂糖と塩でバターをかき混ぜる。 卵を炒めて、一度に1卵を加えてください。 バニラエキス、リキュール、オレンジピールを加えてください。 徐々に粉の混合物とアーモンドを加え、混ぜる。 半分に生地を分ける。 各部分から高さ約2cm、斜め5cmの長方形を形成する。 準備されたベーキングシートをかける。 ブラシを使って長方形に卵白を塗ります。 金色の茶色になるまで30分間焼く。 カウンターで30分間冷やす。 3.各矩形を斜めに1cmのスライスにカットし、切断面を下にしてビスコースをベーキングシート上に置きます。 11分間焼く、そして鉗子で回して、縁が茶色になるまで7分間焼く。 カウンターを冷やしてください。 4.残りの生地の矩形を繰り返します。 コーヒーや紅茶を飲んだビスコッティをお召し上がりください
サービング：10