- アヒル - 1個（（約2kgの体重））
- リンゴ - 4-5枚
- シナモン - 1/2ティースプーン
- ブラウンシュガー - 2ティースプーン
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- スパイス - 茶さじ1杯（ローズマリー、オレガノ、プロバンスハーブ）
- アップル酢 - 1/2カップ
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
成分。 私達はアヒルを処理します - 私達は可食部を取り除き、余分な脂肪と肌を切り、骨の先端を切ります。 大きなボウルには、リンゴ酢、オリーブオイル、塩、コショウ、スパイスを混ぜます。 アヒルを結果のマリネに注ぎます。 私たちは、アヒルを冷蔵庫で4〜6時間、またはより良い夜間にマリネにしておきます。 アヒルがマリネになったら、冷蔵庫から取り出して料理を続けます。 リンゴを四分の一に切り、コアを切り取る。 アヒルをベーキングディッシュに入れてください。 私たちはアヒルの中にいくつかのリンゴを入れます（それはどれだけ合うでしょう、残りはアヒルの周りを焼くための形で配布し、190度で約2時間焼く、ジュースと脂肪の形で形成されたアヒルに水を入れるのに30分ごとに忘れないでください）。アヒルの中で焼いたリンゴは非常においしいので、他の治療をせずにそれらを提供しますが、アヒルの近くで焼いたリンゴは、別々のガーニッシュを準備するために小さなスライスに切断しなければなりません。 約5分間のリンゴのスライス、グラタン皿（約大さじ2杯）から少し脂肪、砂糖とシナモン。中火で調理するAEM。完成カモが調理リンゴガーニッシュと焼きりんご四半期を添えて。ボナペティ！:)
サービング：6-8