チーズコーナー(レタードクターOetkerの本から)

酵母生地:小麦粉をカップに入れ、酵母で徹底的に混ぜる。 成分: 指示

酵母生地:小麦粉をカップに入れ、酵母で徹底的に混ぜる。 生地のための他の成分を加え、ハンドミキサーで低速で2〜3分間混合し、次いで均一な滑らかな生地が形成されるまで5分間高速で混合する。 生地カバーをして暖かい場所に放置してください。 同時にオーブンを加熱し、ベーキングトレイにオイル(40 x 30 cm)を塗布します。 生地に小麦粉を軽く振りかけ、カップから取り出し、小麦粉で練った表面を再びこねて、ベーキングシートに巻いてください。 塗りつぶし:リンゴを剥がし、骨を取り除き、薄い輪を切り、ベーキングシート上の生地に広げます。 青いチーズを金型と山羊のチーズのスライスで切り、リンゴの上に広げます。 エメンタールチーズとコショウを振りかける 生地の量が顕著に増えるまでケーキをプルーフィングに残す。 ベーキングトレイを中間レベルのオーブンに入れてください。 高温・低温:約200℃(予熱)熱風:約180℃(予熱)焼成時間:約30分調理後に焼く。 三角では、ワインやビールに暖かく寒い形で提供します。

配信:10-12