8月が始まると、多くの人が悲しくなります。あなたが振り返る時間がないので、秋の季節がどんなに寒くて、休暇の時間が終わり、あなたは仕事の日に没頭しなければなりません...しかし、この時期でさえも、それがなければ夏の終わりと秋の始まりを想像しません。それはスイカです。
あなたはそれを市場から持ってきて、丁寧にブラシで洗って、沸騰した水でうろうろし、それを乾かしてテーブルに置きます。 半分のハンサムな男！ すぐに国内に頼って、あなたは巨大なベリーを切り、キッチンはさわやかな香りを持っています...赤、甘い、ジューシーなスイカ - どのような喜び！ スイカには繊維、鉄、カリウム、ペクチン、リコピン、ビタミンがたくさん含まれています。
しかし、購入したスイカは甘いものではなく、甘くないものもあり、内部も乾いていても起こります...しかし、あなたはそれを慎重に選んだので、売り手はこれを取ることを勧めました...
では、どうやって失望しないようにスイカを選ぶのですか？ 結局のところ、硝酸塩の過剰がある悪いスイカは、あなたの体を傷つけるでしょう。
スイカを選ぶ
スイカの果肉の筋が太く、黄色で、白ではないことがわかったら、これは硝酸塩の過剰について話すことができます。そのようなスイカは危険です。それを捨てる方が良いです。
現時点では、100％生態学的に純粋な製品を見つけることは事実上不可能ですが、スイカでは硝酸塩の許容量が60mg / kgを超えないようにする必要があります。
ちなみに、明るい赤のスイカが自然な色かどうか、またはスイカが塗られているかどうかを判断するためには、水の中にパルプを入れる必要があります。 水が着色されている場合、スイカは着色され、ちょうど曇っていれば、いいえ。
しかし、順番に始めましょう。 あなたはスイカを買うことにしました。 まず、購入場所を決める必要があります。決して疑わしい場所でスイカを買うことはありません。 一般的に、売り手に州衛生疫学監督証明書を頼むことを躊躇しないでください。 スイカの販売場所がどのように純粋に注目を集めているか。 規則によると、販売店はキャノピーの下に置かれ、スイカは少なくとも20センチメートルの高さの特別なパレットに置かれなければならない。 どんな場合でも、道路沿いに販売されているスイカを買うことはできません - あなたは空気中のいくつかの物質が皮膚を通して吸収されると想像してください！
私たちはしばしば同じミスを犯す - 売り手に美味しいスイカを選ぶように依頼する。 しかし、彼があなたに本当に良いスイカを選ぶという保証はなく、長い間売れないものではありません。 したがって、あなた自身の選択をすることが良いです。
あなたはナイフが売り手からどのくらいきれいだったかわからないので、決してカットアウトとスイカを買うことはありません。 あなたが低価格で提供されても、破損したスイカを買うことは決してありません。
スイカをタップすると、耳が聞こえない音が聞こえます。これは成熟の兆候です。 あなたの手でスイカを絞るために十分な力を持っている場合、そして亀裂を聞いている間 - それはちょうど良い、それを取る、このスイーフは必然的においしいでしょう。
また、熟成の徴候は、スイカの側面に明るい黄色の小さな斑点です（しかし白ではありません！） - このスイカの側面は地面に横たわります。 このスポットが十分に大きければ、それはスイカのために発言しません、ほとんどの場合、それは光の欠如と、非常に良い条件で成熟しなければならなかったので、それは甘くて美味しくなることはありません。
スイカの形は正確で、球形で、明暗のはっきりと見える色が濃いものでなければなりません。 コントラストの色が濃いほど、スイカはより美味しくなります。
ピールに細心の注意を払ってください - 光沢があり、つや消しのコーティングが施されていなくて、上層には爪で簡単に傷を付けることができます。 スイカの表面には、亀裂、斑点、ポイント（ポイントは、成長や着色液を増強するために薬を注入した結果として現れることがあります）であってはなりません。
ミディアムサイズのスイカ（6〜10キログラム）を選ぶのが最善で、スイカの数が多すぎます。おそらく成長促進薬で覆われているかもしれません。
スイカに酸っぱい臭いがある場合は、食べることは不可能ではありません。食中毒を起こすのは簡単です。
スイカの神話
私はいくつかの神話を払拭したいと思います。 乾燥した花茎はスイカの熟成の徴候だと信じられていますが、これはまったくではありません。スイカが刈り取られたり乾燥したりした瞬間に茎が乾燥していたかどうかはわかりません。
彼らは、熟したスイカのスイカ（いわゆる花のフットプリント）が広くなければならないと言います。 しかし、実際これはスイカの熟成には影響しません。それは女性のスイカの兆候です。 花の広がった円、それ以上のものはなかった。
私はこれらのヒントがあなたの選択と間違えないように助けることを願っています。 幸運を！
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