説明。
茶真菌は、共生（相互に有益な共同存在）の2つの微生物：酢酸菌および酵母菌の重要な活性の結果である。 これは、栄養培地の表面上に位置し、成長する層状粘液物質である。 瓶の中でキノコは丸い形をしていて、外見は似ています。 真菌の表面は滑らかで密であり、キノコの裏側には藻類に似た糸が掛かっています。これは真菌が成長するため、成長領域です。
茶真菌の場合、様々な甘い溶液（例えば、茶）が栄養培地として役立ち得る。 甘い環境では、酵母菌は発酵プロセスを作り出し（飲料はわずかに曝気される）、その結果、炭酸およびエチルアルコールが放出される。 その後、炭酸がプロセスに入り、アルコールを酢酸に変え、溶液は酸性の味を得る。 その結果、わずかに空気混じった、酸っぱい、甘くて心地よい飲み物が現れます。 ロシアでは、この飲み物は約100年間クヴァースとして使われてきました。
癒しの特性。
ドイツの科学者、R. Sklenerは、前世紀の中頃に真菌の治療特性を研究しました。 これはヨーロッパでの普及につながった。 この真菌に基づいて作られた飲み物は抗菌性があり、消化を改善するのに役立つと判断されました。 体内に必要な有機酸（リンゴ、乳酸、レモン、酢酸など）、カフェイン、Bビタミン、酵素、アスコルビン酸が含まれています。
口を様々な感染症ですすぐためには、真菌からの注入の抗菌能力（口の粘膜の炎症、ゴム）が使用される。 この注入による治療（約1ヶ月）は、血圧の低下をもたらし、高齢者の頻繁な使用は、その一般的な状態を改善する。
この飲み物は腸内容物を酸性にし、不全症を伴い正常な微生物叢の発生に好ましい環境を作り、便を正常化する。 キノコをベースにした飲み物は副作用なしに体内の代謝過程を回復させることができます。
茶真菌から飲み物を作るための製法。
飲み物は次のようにして調製されます：沸騰したお茶1リットル（小さじ1リットル）を淹れ、砂糖2杯を入れ、沸騰させてろ過し、ガラスに注ぎ、よく洗った瓶に入れ、室温で冷ます。
母親の真菌の下層から分離された約1cmの厚さの真菌は、十分に洗浄され、茶の瓶に浸される。 原則として、真菌は最初に底に沈み、最終的にはそれが上昇し、成長する。 瓶に埃が入るのを防ぐには、蓋で閉じる必要はありません。いくつかの層にガーゼを折り畳んで穴を覆う方が良いです。 約1週間後、飲み物が用意されます。
飲み物の準備の指標は炭酸である：ガラスに注ぐとき、飲み物は普通の炭酸化物のように泡立ちます。 飲む、ろ過する、チーズクロスを流す。 暗い場所に保管し、毎日ガーゼを交換する必要があります。
食べた後には、1日3回半分の時間飲み物を飲む必要があります - 胃粘膜を刺激することなく消化を改善します。
飲む薬用キノコは、紅茶だけでなく、これを行うために、例えば、別のハーブから他の輸液を使用するために準備することができます。 カモミール、ミント、レモンバーム、緑茶（カフェインがたくさん入っているので、トーンアップする方が良い）のハーブティーを使用した結果、美味しい飲み物が得られます。 また、飲み物には砂糖の代わりに蜂蜜を加えることができます。
治癒菌のケア。
マッシュルームはケアが必要です。 少なくとも1ヶ月に1回は、瓶から取り出し、徹底的にすすぎ、真菌の厚さが4cmを超える場合は下層を除去する必要があります。 軽く淹れた紅茶に砂糖を注入するため、使用する液体の量は常に回復します（瓶の中のベイの前に、茶を冷却する必要があります）。 非沸騰水が添加されると、瓶の底に沈む不溶性の塩が形成されるため、沸騰しない水を一義的に使用することはできません。 砂糖は直接飲み物に加えられません - それはお茶にあらかじめ溶けています。 あまりにも強い茶の醸造では、大量のタンニンによって真菌の増殖が抑制されます。
あなたが解決策を使用せず、キノコを洗濯しないと、最終的に液体が蒸発し、上部からきのこが茶色に変わります。 真菌がすぐに死ぬという警告です。 あなたがそれを取得した場合は、余分な層を分離し、それを洗う、そしてそれは回復することができます。
禁忌。
確かに、真菌に基づいた飲み物は消化にプラス効果がありますが、胃液の酸性度が高い十二指腸や胃の消化性潰瘍で、これらの器官の機能が妨げられて腎臓や肝臓の病気にかかってはいけません。
お茶の治癒菌からの飲み物が適度に摂取され、正しいとタイムリーな真菌の世話をする場合、それは確かに健康のために有用です。