ピザ "タラントラ"
8皿分の皿の場合：
- 酵母25g
- 250gの小麦粉
- 4テーブル。 オリーブオイル大さじ
- ベーコン8スライス
- トマト700 g
- 1玉ねぎ
- 1唐辛子
- フェタチーズ150g
- オレガノ
- 塩
準備：
- 酵母からのニーダード生地、温かい水1/2カップ、オリーブオイルの半分、小麦粉と塩のピンチ。 2.半分のトマト、唐辛子とタマネギのチョップ、残りの油を炒め、季節。 残りのトマトは円で切ってください。 3.生地を平らなケーキの形で巻く。トマト玉ねぎを上に、フェタ、ベーコン、トマトスライスを上にする。 200°で25分間焼く。
- 調理時間：25分
- 一人で337 kcal
- タンパク質11g、脂肪22g、炭水化物23g
レイジーヴァレニキ
6食分の皿の場合：
- 300gの小麦粉
- 2卵
- コテージチーズ250 g
- バジルとパセリの一束
- 2テーブル。 大さじ1
- 1テーブル。 一杯のバター
- 塩と味
準備：
1.はがして粉砕する。 コテージチーズ、卵、塩のピンチなどと混ぜてよく混ぜる。 ふるいにかけた小麦粉を加え、滑らかな生地を混練する。 2.生地を等分し、直径約2cmの長方形のソーセージを作る。3.作業面に小麦粉を振りかける。 ソーセージを作業面に置き、厚さ約1cmの小片に切断する。各片をフォークで軽く押さえて、歯のインプリントを残す。 4.塩沸騰した水で5分間部分的に煮る。 砂糖が入ったチーズを上から上に上げて、バターを敷くような、騒々しい、振りかける。
調理時間：15分。
150 kcalで1回
タンパク質 - 12g、脂肪-10g、炭水化物-13g
ジャガイモのポテト
料理の4サービング：
- ゆでたジャガイモ500g
- 剥がしたエビ200g
- ニンニク2クローブ
- 1卵
- 2テーブル。 小麦粉のスプーン
- 加工チーズ100g
- ディルグリーン20g
- 2テーブル。 ブレッドクラムのスプーン
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- 塩
準備：
えびは沸騰した塩水で沸騰し（3分）、コランダに寝かせます。 ディルピックアンドチョップ。 ニンニクはプレスを通してください。 ジャガイモは、肉挽き器や火格子を通過し、味に塩を加え、卵、ニンニクの塊、挽き粉、小麦粉を加えてよく混ぜる。 フォームケーキ、それぞれの中間にチーズと2-3のエビの片を置く。 長方形のカツレツを折りたたむ。 パン生地にパン粉を入れ、植物油で揚げる（両側に5分間）。
調理時間：20分。
650 kcalで1回
タンパク質18g、脂肪45g、炭水化物32g
肝臓ケーキ
8皿分の皿の場合：
肝臓生地の場合：
- 肝臓300g
- 2卵
- ミルク2カップ
- 小麦粉1カップ
- 塩とコショウを味わいましょう。
料理を満たすために：
- 4テーブル。 大さじ2植物油
- 1タマネギの球根
- 2人のニンジン
- マヨネーズ1袋
- 装飾のための2つのゆで卵
準備：
1.フィルムから肝臓を取り出し、粗い血管を取り除き、肉挽き機に2回通す。 残りの生地成分と混ぜて、植物油の半分に薄いパンケーキを焼く。 2.タマネギを粉砕し、大根の上にニンジンを入れます。 野菜は、残りの植物油（15分）にかき混ぜて炒める。 冷却するために放置してください。 冷蔵野菜とマヨネーズを混ぜたもの。 3.得られた混合物で肝臓のパンケーキを塗ります。 卵を飾って、激しく拭いてください。 調理時間：35分。
パイナップルのベーグル
8皿分の皿の場合：
- 500gの小麦粉
- バターまたはマーガリン300g
- ミルク1カップ
- 2茶。 乾燥酵母のスプーン
- 1テーブル。 一杯の砂糖。
充填の場合：
- パイナップル缶詰850 g
- バニラシュガー1袋
- 1テーブル。 一杯の砂糖
- 搾汁用の粉末砂糖
準備：
1.リストされている成分から、弾力のある生地を練り合わせ、食品フィルムに包んで冷蔵庫に30分間入れます。 次に生地を薄い丸いケーキに巻く。 円はセクターに分割されています。 充填のために、パイナップルを立方体に切断し、砂糖とバニラシュガーを振りかける。 3.セクターの端には、充填物を入れ、生地をベーグルに包みます。 180°で20分間焼く。 粉末の砂糖を添えて。 調理時間：45分。
豚肉を煮た
8皿分の皿の場合：
- 骨付き豚肉600g
- 1人参
- 3玉ねぎ
- ベイリーフ
- 400グラムのザウアークラウト
- 赤い甘い胡椒2ポッド
- ニンニクの1クローブ
- 2テーブル。 溶かしたバターの大さじ
- ティースプーン1杯。 クミンスプーン
- 塩
- 黒コショウ
- 1テーブル。 粉砕したパプリカのスプーン
- サワークリーム100g
準備：
1.肉を骨から切り、脇に置いてください。 冷水を入れて沸騰させ、泡を取り除く。 ニンジンとタマネギを加え、弱火で2.5〜3時間調理します。調理の終わり10分前にベイリーフを加えます。 ろ過してろ過します。 2.肉を立方体に切る。 残りのタマネギとニンニクチョップ。 鍋に溶かしたバターを熱し、肉を揚げる。 その後、残りの脂肪の揚げ物で、肉を取り出し、炒め、ニンニクでタマネギ。 3.キャベツを加え、クミン、ピーマン、パプリカを振って約15分間シチュー。 肉を入れ、準備されたスープを注ぎ、カバーし、さらに60分間煮る。 4.スイートピーマンのポッドを半分に切断し、種子と白い中隔を除去する。 肉を立方体に切断し、キャベツで肉に加え、さらに30分間煮る。 味に塩を、プレートに広げてサワークリームを加える。
調理時間：270分
1回のサービングで390キロカロリー
タンパク質-13g、脂肪-34g、炭水化物-g-11g
プルーン付きロール
- 子牛パルプ500g
- プルーン100g
- ニンニク2クローブ
- クルミの核100 g
- 50グラムのパセリの緑
- マヨネーズ100g
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- チーズ50g
- 乾燥マヨラム "塩
準備：
1.肉を切り、マヨラムと塩を振りかける。 2.充填物を準備する。 プルーンを沸騰させて（3分）、選別して切断する。 ニンニクはプレスを通してください。 ナッツとグリーンチョップ、チーズは大きなおろし屋に火をつける。 調理済みの食品にマヨネーズを混ぜたもの。 3.肉を少し取り除き、各部分に詰め物を並べ、ロールで巻き、木の串で固定する。 植物油を振りかけ、180°で40分間焼く。
調理時間：50分。
1回のサービングで478 kcal
タンパク質 - 32g、脂肪 - 32g、炭水化物-19g
キンカリ
4-6人前分：
料理のテストの場合：
- 最高級の小麦粉500g
- 温水1杯
- 塩。
細かい料理の場合：
- マトン300g
- 豚肉100g
- 50mlのブロス
- 3玉ねぎ
- 黒コショウ
- 塩
準備：
1.マウスとタマネギは肉挽き機を2回通過する。 スープとスープを混ぜる。 2.リストされた成分から、生地をこね、カバーし、20分間放置する。 3.生地を分けて（キンカリの量で）、薄い丸いケーキに転がす。 それぞれの細かい肉を入れ、生地を結節に集めてしっかりと固定する。 沸騰した塩水で15分間沸騰させる。
調理時間：50分。
1サービングで356 kcal
タンパク質11g、脂肪9g、炭水化物62g
自家製の豚肉
8皿分の皿の場合：
- 豚パルプ1kg
- 5卵
- ニンニク5クローブ
- マヨネーズ100g
- 緑
- 塩
- 黒コショウ
- 1テーブル。 植物油のスプーン
準備：
1.卵は激しく沸騰した（10分）。 ピールして四分の一に切る。 2.肉を薄く切る。 ニンニクはプレスを通してください。 肉の各部分は、塩、唐辛子、マヨネーズとニンニクの塊で覆う、拍手する。 15分間浸しておく。 3.肉片に卵の片を入れる。 ロールをひねり、綿糸でつなぎます。
4.グリース状のベーキングシートにロールを置きます。 180°のオーブンで40-50分間焼き上げてから、黄金の皮が出てきて、排泄されたジュースに水を注ぐ。
調理時間：80分。
1回のサービング502kcal
タンパク質17g、脂肪48g、炭水化物0g
チキンとバーベキューソース
料理の4サービング：
- 1鶏肉（体重約1kg）
- ニンニク2クローブ
- ジュースと1のレモンのおろした皮
- 3テーブル。 桃のジャムのスプーン
- ティースプーン1杯。 地面の唐辛子のスプーン
- 1テーブル。 醤油のスプーン
- 黒コショウ
- 塩
- 装飾のためのグリーンミント
準備：
1.バーベキューソースを作る。 ニンニクはプレスを通してください。 少し暖かい宝石、レモンジュース、地面の唐辛子、醤油を混ぜ、室温で20〜30分間放置する。 2.鶏肉、塩、コショウのカーカスを加え、ソースに注ぎ、室温でマリネを20分間放置する。 180°で40分間焼く。 ミントで飾る。
調理時間：110分。
1回のサービング502kcal
タンパク質34グラム、脂肪35グラム、炭水化物12グラム
冷凍チキンフィレ
8皿分の皿の場合：
- 800gの鶏の胸肉
- 100 gのチーズ
- バター50g
- 冷凍クランベリー400グラム
- 1玉ねぎ
- 2テーブル。 大さじ2植物油
- 3テーブル。 砂糖のスプーン
- 1/2ティー。 デンプンの大さじ
- レタス100g
- 塩
- コショウ
準備：
1.各チキンフィレットを半分に切り、軽く取る。 塩でこするには、胡椒と冷蔵庫に30分間入れます。 2.チーズを大皿に火をつけます。 フィレを金型に入れ、バターを上に置きます。 180°で15分間焼く。 次に、粉っぽいチーズを振りかけ、さらに5分間焼く。 3.タマネギをチョップし、植物油で炒める（5分）。 その後、クランベリーと砂糖を混ぜ、さらに2分間シチューします。 冷水2大さじで澱粉を希釈し、クランベリーで玉ねぎを注ぎ、厚くなるまで煮る。 4.完成したフィレは、サラダ葉の上に供給され、クランベリーソースに給水する。
調理時間：60分。
1サービング300キロカロリー
たんぱく質 - 28グラム、脂肪 - 12グラム、炭水化物 - 15グラム
魚shashlik
料理の4サービング：
- 800 gのシーベースフィレット
- 1つのテーブル。 レモンジュースと植物油のスプーン
- 1卵
- ミルク150 ml
- 小麦粉の1/2カップ
- 緑のパセリの一束
- 油揚げ用植物油
- マスタード1ピンチ
- 塩
- レモンスライス、装飾用
準備：
1.魚から慎重に骨を取り除き、小片を細かく切る。 2.レモンジュースに植物油を混ぜ、塩とマスタードで味付けします。 得られた混合物は、魚の片をコートする。 20〜30分間マリネをかけておいてください。 3.バッターを準備する。 タンパク質を卵黄から分離する。 急な泡の中でタンパク質を泡立てる。 卵黄は塩、小麦粉およびミルクのピンチで粉砕する。 いくつかのトリックで、ホイップされたタンパク質を混ぜる。 4.細い木の串に魚のチョップ。 シシケバブは打たれて揚げて炒める。 5.パセリを切り、魚を振りかけると、レモンウェッジで飾る。
調理時間：30分。
一人のサービング350キロカロリー
タンパク質23g、脂肪20g、炭水化物5g