数世紀の間、ロシア料理はあらゆる種類のパイで私たちを治療してきました。そして、彼らに対する賞賛は、減少していません。 テーブルにベーキングがあるとき、熱いうちに沸騰し、夕食は本当の宴会になります。 一方、絶妙なごちそうの夕食を朝食、昼食または夕食に適した日替わり料理に変えることは、何も複雑ではありません。 特にキャベツケーキの場合：おいしい、心のこもった、多目的。 キャベツ酵母のパイの基礎として、液体ケフィア、サワークリームまたはパフペーストリーが用いられる。 充填物は、生のもの、煮込みのもの、または揚げ物のものであってもよい。 マルチバイカー、オーブン、フライパンなど、料理の方法も数多くあります。 私たちのレシピでは、詰め物の種類、生地と準備の方法にかかわらず、キャベツの香りと素早いパイはいつも栄光に満ちています！
キャベツと砂のパイ：迅速かつ簡単に！
キャベツが冷蔵庫に詰まっている場合は、注意を払わずに放置しないでください。 わずか1〜1.5時間で、この野菜は他のシンプルな製品と一緒に、素晴らしい自家製ケーキに変身することができます。 さらに、多くの人のために砂糖生地にキャベツを入れたパイのレシピはまだまだ新しいものです。
必要な成分：
- サワークリーム - 110 g
- 小麦粉 - 320 g
- 卵 - 3個。
- バター - 130 g
- 新鮮なキャベツ - 550 g
- ニンジン - 1個。
- champignons - 140 g
- 塩とピーマンの混合物
ステップバイステップの指示
- 生地のためのきれいなボールで、1つの卵を砕いてください。 フォークで3〜4分間叩いてください。
キャベツのパイのための材料 - 2番目のボウルでは、ダイス冷蔵バター、小麦粉、サワークリーム、砂糖、塩を広げます。 私たちはその塊を小さなクラムの状態にこする。
- 第2容器には、第1容器の内容物を加え、濃厚な脂肪生地を混練する。 私たちはボールを作り、食べ物のフィルムを包んで1時間冷蔵庫に隠します。
- キャベツは細断し、キノコは切り、ニンジンはビートルートでこする。 加熱されたフライパンで、キャベツを半完成状態にして、残りの成分、塩、ペッパーの混合物を加えます。 2つの残りの卵を一緒に糊付けするために野菜に注ぎます。 完全に冷却されるまで充填物を放置する。
- 私たちは冷蔵庫から生地を取り出し、2つの部分に分けて配布します。 大きな半分から、薄い層をロールアウトし、それをセラミックまたは金属製のパンに置き、側面を形成する。 私たちの内部では、充填物を配布します。
- テストの後半からストリップをカットし、彼らの助けを借りて、将来のキャベツパイにメッシュをつけてください。 180°Cで35〜45分間砂のケーキを焼く。 私達は部分を提供することによって既製の食糧を切り、スパイシーなスープまたは味付けしたお茶で役立つ。
酵母生地からのキャベツと伝統的なパイ、ビデオレシピ
パイのためのすべてのレシピの中で、酵母生地とキャベツの充填の選択は、家庭用ベーキングのための最良の組み合わせではほとんどないので、選択する必要があります。 この料理は完全に普遍的です：それは、第一と第二の両方、そして冷たいヨーグルト、そしてお茶を温め、塩辛いスープとスイートコンポートに適しています。
必要な成分：
- ミルク - 500 ml
- 乾燥イースト - 15 g
- 月桂樹の葉 - 1 pc。
- マーガリン - 20 g
- 卵 - 1 pc。
- ニンジン - 0,5個。
- 小麦粉 - 630 g
- 唐辛子と塩
- キャベツ - 0.5頭
- 植物油 - 5大さじ。
ステップバイステップの指示
- 温めたが熱いミルクではなく、酵母、砂糖、塩、小麦粉を加えなさい。 次に、濃厚なガムが形成されるまで、すべてを完全に混ぜる。 混合物を20〜30分間熱で放置する。
- キャベツは細断処理し、ニンジンは中程度のものを3回詰める。 加熱したフライパンに、適量の植物油を注ぎ、野菜をスパイスで炒めます。 詰め物を冷やす。
- 準備されたスプーンで、柔らかいバター、わずかに殴られた卵、残りの小麦粉を入れてください。 我々は、深いコンテナの中に厚い粘着性の生地を混ぜる。 もう70〜90分ガーゼの下に置きます。
- 割り当てられた時間の後、私たちはテーブルに大さじ2〜3杯を注ぎます。 小麦粉、そこに同じ生地を入れ、軽くこねる。
- グリース状のベーキングディッシュで、手で伸ばした酵母生地の層を置きます。 真ん中で私たちは充填物を広げ、それを地層の全面に分配した。 一番上に、混練生地の別の層でフォームを覆う。
- キャベツパイを190℃で少なくとも30分間焼く。 我々は、完成した珍味が冷却し、きれいな三角形にカットし、テーブルにそれを提供するのを待っている。
キャベツとオーブンのパイを重ね、段階的に写真でレシピ
私たちは、お店のパフペーストリーで怠惰な、キャベツパイの調理法を試してみることをお勧めします。 このようなベーキングの変種は、いつも忙しく、しばしば疲れた料理の専門家が好きです。 最低限の時間と調理段階が、キャベツの素早いパイの主なプラスです。
必要な成分：
- 既製のパフペーストリー - 900 g
- 酸っぱいキャベツ - 800 g
- 新鮮なニンジン - 0,5個。
- タマネギ - 0.5個。
- 粉唐辛子 - 1つのピンチ
- 植物油 - 3大さじ。
- 微塩
ステップバイステップの指示
- 冷凍生地を平らな板の上に置き、完全に解凍するまで放置する。
- 酸っぱいキャベツは、タマネギと刻んだニンジンと一緒に、植物油で絞って炒めます。 次に塩と挽いたコショウを加え、さらに10分間蓋の下で煮る。
- 解凍された生地の上に、冷却された詰め物を出して、ローフ/ロールを形成し、端を挟む。
- 我々は、羊皮紙で覆われた平らな鍋に製品を移し、180℃で25-30分間焼く。 キャベツと既製のパフケーキはまだ厚さ2〜3センチメートルのスライスに暖かくカットされ、朝食、昼食または夕食のために提供されます。
マルチバークの生キャベツとケーキ
マルチバークの液状試験でキャベツをパイに準備することには、いくつかの利点があります。最小限の製品リスト、原始的な調理方法などです。 しかし、欠点もあります。 例えば、デバイスの側面の直下および側面のベーキングを褐色化する能力。 トップは、原則として、薄いままです。 この問題は、調理終了20分前にケーキを回すことで簡単に解決できます。 残りの部分では、結果はオーブンから焼くことさえも上回ります。
必要な成分：
- 小麦粉 - 1,2大さじ
- バター - 100 g
- ケフィア - 250 g
- ベーキングパウダー - 0.5 tsp。
- 若いキャベツ - 450 g
- 砂糖 - 0.5 tsp。
- 卵 - 3-4枚
- 塩--0.5 tsp。
ステップバイステップの指示
- 若いキャベツを細かく細断し、塩で挽き、10分間放置する。
- 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。 サワークリーム、軟化バター、ケフィア、砂糖、塩を加えてください。
- 徹底的に生地をこね、ボウルmultivarkaの半分を入れてください。 上から、充填物を分配し、それを生地の後半で覆う。
- 「ベーキング」モードをオンにします。 キャベツでケフィアのパイを1時間20分調理します。
ケフィアにキャベツを入れたゼリーパイ、写真付きの素早く簡単なレシピ
キャベツとゼリーパイのレシピはとてもシンプルです。 たとえすべての製品が家庭で入手できるわけではないとしても、容易に救済することができます。 したがって、ケフィアは低脂肪サワークリームまたは無糖ヨーグルトに置き換えられます。 充填物中のソーセージの代わりに、細断されたソーセージまたはゆでた肉を加える。 原始的な小麦粉は、全粒と置き換えることができます。 いずれにしても、キャベツにゼリー状に注がれても、口当たりが良く香りのある性質は失われません。
必要な成分：
- ケフィア中脂肪含量 - 220 ml
- 卵 - 2個。
- マヨネーズ - 100 g
- ソーダ - 1 tsp。
- 全小麦粉または小麦粉1.5大さじ。
- 白糖 - 1 tsp。 スライドで
- 塩 - 小さじ1杯 丘のない
- キャベツ300 g
- タマネギ - 40 g
- ソーセージ - 200 g
- パプリカ - 0.5 tsp
- 野菜またはオリーブオイル - 3 tbsp。
- ピーマンの混合物
ステップバイステップの指示
- ケフィアパイの生地は非常に素早く準備されているので、充填から始める方がいいです。 加熱された油揚げのタマネギに、それに白いキャベツ、パプリカおよび塩を加えたものを加えなさい。 蓋の下の野菜を15分煮る。
- 収穫したソーセージまたは肉を小片に切断し、冷却した詰め物に加える。
- 深いボウルに塩と砂糖で卵を泡立てる。 そこにケフィア、マヨネーズ、小麦粉、ソーダを送ります。 バッターをスプーンで練り合わせ、5分間放置して温かくしてください。
- 耐熱容器は羊皮紙で覆われているので、ケーキの成分を順番に入れます：生地 - 生地 - 生地または生地 - 生地。 我々はオーブンにベーキングトレイを置き、40分間190に加熱した。
- 私たちは、ゴールデンクラストで覆われるとすぐに、キャベツをオーブンから素早く注ぎます。 私たちはそれを平らな板の上に置き、ハーブを振りかけるか、またはサワークリームを注ぐ。 私たちはテーブルを熱く提供します。