- ミルク - 2リットル（3％脂肪以上）
- 砂糖 - 500グラム
- ソーダ - 小さじ1
自宅でおいしい凝縮ミルクを調理することができます！ このレシピによれば、500mlの凝縮乳を得ることができます。 準備：厚い底の鍋にミルクを注ぎ、沸騰させる。 少量の水にソーダを溶解する。 沸騰したミルクにソーダと砂糖を加える。 高熱で調理し、木製のスプーンで常にかき混ぜる。 ミルクが変色して厚くなったら、熱を減らしてください。 低温で30分煮る。 この間、ミルクは茶色の色合いを獲得し、一貫して液体の蜂蜜のように見えます。 火から鍋を取り出し、常温で5分間冷たい水の容器に入れてください。 凝縮したミルクをジャーに注ぎ、冷蔵庫に入れます。
サービング：4