どのようなパラメーターによって、料理の分野での応用に選択され、植え付けられない粘土ポットがありますか？ トピックから少し外れている場合、それは粘土で作られたピースの中で成長するのが好きなようなホコリのようなハウスプラントが好きであることを思い出す価値があります。 調理用に設計された粘土ポットには、釉薬で完全に覆われていて（塗装されている）、一般的にはコーティングが施されていない2種類があります。 そしてすべてが、環境と陶器の利点に関連した特定の神話の出現につながったのです。
メリットと陶器
長い間、ポット内部の光沢のあるコーティングが健康に有害であるという意見があります。 この神話は、釉薬の組成に有毒物質が存在するという事実に基づいていました。 しかし、この情報はすでに半世紀以上にわたって独自のものとなっています。 現代の世界では、釉薬製造業者は、boleenovymi、近代化技術を使用しています。 例えば、現在のロシアの陶器生産者は、エナメル調の金属製の道具を製造するときに、内側と外側の両方で同じ食用釉薬を使用する。
食べ物を準備した後におだやかな皿洗いを慎重に洗ったにもかかわらず、食物の残留物は浅い袋に残っています。この袋は時間の経過とともに劣化し、この有毒物質で放出されます。 陶器を釉薬でコーティングすることは、富と贅沢の兆候だとは思わないでください。 顧客の健康を守る必要があるだけです。 この場合、釉薬は薄いガラス層の使用に対応しており、周知のように、ガラスは最も信頼できる物質である。
粘土鍋の調理したクローブの特徴
陶器の中で素晴らしい料理を作るには、スーパーシェフである必要はありません。 食器で作られた器具の主な特質は、熱を保つだけでなく、効率が悪いということです。 陶器の調理された食べ物は、揚げ物や煮込みができるものとは異なり、独創的で独特です。 製品は陶磁器で衰えているように見えますが、有用なビタミンと有効成分はすべてその中に残ります。
セラミック食器で料理を食べるファンのためには、お気に入りのものになります。 例えば、秋の食事に慣れている人にとっては、食べ物に脂肪を使用することはできませんが、この容器での調理は、陶器料理に脂肪を加えないことが可能であり、とにかく美味しいままです。 肉の場合も同じです。
鍋で食べ物を調理するときに使用する必要がある水の量について、料理人とグルメとの間で頻繁に紛争が起こります。 完成時には、野菜と肉の両方の調製において、調製されたジュースを製造しなければならないので、水を全く添加する必要はない。 準備された料理をまだ恐れているメモは、少し水を加えることができますが、水が他の製品の3分の1を超えてはならないことを覚えておく価値があります。
鍋で食べ物を調理するもう1つの利点 - 調理中に混ぜる必要はありません。この材料は調理用品を焼き付けることができません。
粘土ポットを使うルール
セラミックスのような陶器材料は、使用にはかなり綿密です。 この材料の皿が長い間続くためには、それを十分に考慮する必要があります。
釉薬を使わない皿を使用すると、すぐに匂いがします。 これを避けるには、いくつかの皿に別々のポットを持たせることをお勧めします。 この場合、魚と鶏の両方を調理するのに同じポットを使用すると、最終結果で食べ物が望ましくない不快な匂いになるとします。 そういうわけで、すべてを別々にする必要があります。
新しく買った鍋は、まず大きな盆地に置き、冷たい水で完全に満たさなければなりません。 1時間が経過すると、それらを取り出して乾燥させることができる。 各調製の前に、食物は冷水で完全に満たされ、15分間放置される。
調理の最後に、料理が非常に脂肪であっても、脱脂剤の使用に頼ることは勧めないでください。 これらの資金は通常の食酢で置き換えることができます。それぞれの鍋に2〜3スプーンを使い、水で完全に満たした後に使用することができます。 ポットを冷たいオーブンに入れて150-170度の温度に加熱し、そこに30分間保持する。 ポットをゆっくり冷却した後、それらは家庭用石鹸および飲料水を使用して洗浄される。
陶器の特徴は非常に壊れやすく、急激な温度低下を望んでいないことです。 だから、粘土製品は冷たいオーブンの中に入れられ、その後、小さな温度に加熱されます。 しかし、鍋を取り除く時が来たら、木製のスタンドの使用に頼ることを勧めますが、寒いところに置かないでください。