ルール番号1。 空気との接触を制限する
コーヒーの最も重要な敵は空気です。 空気との長期間の接触により、その明るい香りが失われ、コーヒーオイルが蒸発し、飲料の味に悪影響を及ぼす。 さらに、開いたコーヒーはすばやく味を損なう水分や異臭を吸収します。 そのため、まず、穀物や粉砕粉の密閉容器を注意する必要があります。 最初の場合、直射日光を避けて保管しなければならない蓋がしっかりしたガラス瓶がより適しています。 しかし粉砕したパウダーは元の包装に入れて、特別なバルブとMelitta Bella Crema LaCremaのような実用的なジップロックを備えたバッグの中でコーヒーを選ぶべきです。
ルール2。 他の製品から分離
速やかに異臭を吸収する能力のため、他の食品からコーヒーを遠ざけることが望ましい。 理想的には、特にコーヒーの場合、棚全体または小さなロッカーを割り当てる必要があります。 これが不可能な場合は、空気を通過させない密閉容器内の冷蔵庫または冷凍庫に保存することができます。 この方法は、1日1回以下の爽やかな飲み物を使用する場合に適しています。 さもなければ、温度の頻繁な変化および封止されたパッケージの開口は、粒子の味を損なう可能性がある。
ルール番号3。 賞味期限
次の勧告は、コーヒーの貯蔵寿命の遵守に関する。 おそらく、新鮮な挽いた製品を7日間以上保管することができないことに驚くでしょう。 例外は、製品の寿命を延ばす特別な技術と真空パッケージを使用する、梱包された挽いたコーヒーです。 もちろん、期限切れコーヒーの使用は致命的ではありませんが、その味と香りは間違いなく損なわれます。 加えて、重量でコーヒー豆を購入すると、常に液体のない商品を購入するリスクがあることに注意してください。 したがって、豆の外観に特別な注意を払う：光沢があり油状であれば、それは腐敗し始め、アイデアからそれらを購入することを拒否する価値があることを意味する。
メモに！ 有名なMelittaブランドのあらかじめパッケージ化された穀物コーヒーを購入することで失望することは避けてください。 梱包には、常に正確な保存期間があり、内部に高品質の製品があることを確認することができます。
さらに、密閉された容器を提供することによって、コーヒーの貯蔵寿命を延ばすことができます。 比較のために、開封した瓶の穀物は、最長10日間、きつく閉じたガラス容器（2-3ヶ月まで）、チェックバルブ付きの気密梱包（最大2年間）で保管することができます。