肉のためのチェリーソースあなたはチェリーから何を料理しますか？ 特にシーズンには、それがたくさんあります。 最初は、多くの人がジャムやコンポジションを呼びます。 チェリー、ゼリー、様々なデザートとチンキとvarenikiによって次の賞が取られます。 残念ながら、私たちの国では、このベリーから肉や家禽の様々な料理のための優れたチェリーソースを用意することもできます。 彼らがそうするならば、彼らはそれを正しく調理する方法を知らない。 しかし、これは新鮮なチェリーだけでなく、季節にも冷凍チェリーを使用することはできません。 特に夏には、あまりにも怠惰ではなく、ピットのないチェリーのコンテナをいくつか用意しています。 肉の桜のソースは、酸っぱい梅から作られた「Tkemali」のソースと同じように、心地よい酸味があり、肉の味を強調して強調し、あまりにも脂肪の多い食品の味を中和します。 例えば、このようなソースは、ポークステーキや脂肪の鳥やアヒル、ガチョウなどを食べるのに非常に良いです。 通常の基準から逸脱して、ケチャップを自家製のチェリーソースで置き換えてみてください。 あなたは間違いなく、その珍しいバニラ・ベリーの味と肉の味を強調している、ベリーの華やかな部分が好きです。
成分：- チェリー凍結250 g
- ワインレッドドライ200 ml
- シュガー3 tbsp。 l。
- カーネーション2個。
- 砂糖、バニラ5 g
- 小麦粉1大さじ l。
- ステップ1ソースを準備するには、赤い乾燥したワイン、砂糖、サボテン、サクランボをとります（サクランボが凍っている場合は、事前に解凍する必要があります）。
- ステップ2ベリーから骨を取り出します。
- ステップ3小さな鍋の中でワインを沸騰させ、5分ほど弱火で煮る。
- ステップ4次に、大さじ3を加えます。 砂糖、2クローブ、バニラシュガー - すべてを5分間一緒に調理する。
- ステップ5チェリーをワインに加え、さらに5分間クックします。
- ステップ6次に、大さじ1を加えます。 小麦粉を混ぜ、よく混ぜて塊がないようにします。
- ステップ7弱火でソースを厚くなるまで調理する。 暖かいサービス。