- 小麦粉 - 1カップ
- 無糖ココア - 1/4ガラス
- ソーダ - 茶さじ1/2
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 苦いまたは半甘いチョコレート - 120グラム（スライス）
- バター - 4項目。 スプーン（小片に切断）
- 明るい茶色の砂糖 - 1/2カップ
- 卵 - 1個
ボウルには、小麦粉、ココア、ソーダ、塩を一緒に泡立ててください。 沸騰した水のポットの上に置かれた別のボールで、チョコレートが完全に溶けるまで頻繁に攪拌して、チョコレート、バター、ブラウンシュガーを入れます。 熱とミックスから取り出して、わずかに冷ます。 卵をチョコレートの混合物に加えなさい。 ミキサーを低速で叩いてください。 徐々に粉の混合物を加えます。 生地を半分に分けてください。 各半分を6mmの厚さにロールアウトし、ベーキングシート上に置き、約20分間凍結する。 オーブンを170度に予熱します。 クッキーカッターを使用して、心を切る。 お互いから1cmの距離にベーキングシート上に置く。 8〜10分間焼く。 冷やしておいてください。
サービング：42